Doce de Mamão Enroladinho
Ingredientes:
Doce:
- 1 mamão grande verde
- Cravo e canela a gosto
- 1 l de água
Calda:
- ½ l de água
- ½ kg de açúcar
Doce de Mamão Enroladinho
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Ensopado de Mariscos 01
Ensopado de Mariscos 01
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de mariscos limpos, lavados e picados;
- 4 xícaras (chá) de batata em cubos pequenos;
- 100 g de toucinho cortado em cubinhos;
- 1 xícara (chá) de cebola picada fininha;
- 3 xícaras (chá) de água fria;
- 2 xícaras (chá) de creme de leite;
- ½ colher (chá) de tomilho;
- Sal;
- Pimenta-do-reino moída;
- 2 colheres (sopa) de manteiga amolecida;
- Páprica em pó.
Gelado de Morango 06
Gelado de Morango 06
Ingredientes:
Pão de ló:
- 6 ovos
- 6 colheres [sopa] de açúcar
- 6 colheres [sopa] de farinha de trigo
- 1 colher [sopa] de fermento em pó
Creme:
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida (lata) de leite
- 1 colher [sopa] de amido de milho
- 500 ml de creme de leite fresco batido como chantilly
- 3 caixas de morango ou 1 kg
- 8 colheres [sopa] de açúcar
Cobertura:
- 100 g de chocolate meio amargo
- 1 caixinha de creme de leite
Purê de Feijão 02
Purê de Feijão 02
Ingredientes:
- 250 g de feijão
- 1 cebola
- 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-vermelha e coentro a gosto
Filé de Frango Grelhado com Maçã
Filé de Frango Grelhado com Maçã
Ingredientes:
- 300 g de filé de frango
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher (sopa) de ervas finas
- Suco de 1 limão
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher (sobremesa) de mostarda
Molho:
- 2 xícaras (chá) de repolho
- 1 xícara (chá) de maçã-verde
- Sal e pimenta a gosto
- 1 cebola picada
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 4 cravos-da-índia
- ½ xícara (chá) de vinho branco