Molho de Manteiga e Alho

Ingredientes:

  • ¾ xícara [chá] de manteiga
  • 2 dentes de alho em fatias finas
  • ¼ de xícara [chá] de água fervente
  • ½ colher [chá] de salsinha picada

Modo de Preparar:

  • Aqueça a frigideira e coloque a manteiga.
  • Espere derreter, acrescente o alho e frite na manteiga até dourar, coloque a água fervente, tempere com sal a gosto e a salsinha.
  • Cozinhe por dez minutos.
  • Esse molho é mais diferenciado dos demais e a recomendação é servir com espaguete.

Fonte: http://www.bolsademulher.com

Molho de Cogumelos Portobello

Ingredientes:

  • 300 g de cogumelos Portobello lavados e picados
  • ½ cebola picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 3 colheres rasas [sopa] de amido de milho
  • Sal e óleo de soja a gosto

Modo de Preparar:

  • Doure levemente o alho e a cebola, refogue os cogumelos.
  • Junte o caldo do assado que se formou no fundo da assadeira e engrosse com amido de milho dissolvido em água.
  • É uma excelente dica para as ceias do final de ano.

Fonte: Cozinha Criativa – http://www.tvpocos.com.br

Molho de Cítricos

Ingredientes:

  • ½ laranja-pera
  • ½ lima-da-pérsia
  • ½ mexerica carioca
  • ½ limão-cravo
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Esprema os cítricos e emulsione com o sal e o azeite.
  • Sirva imediatamente para aproveitar os benefícios das frutas.

Fonte: Site Revista Boa Forma – http://mdemulher.abril.com.br