Molho para Cachorro Quente

Ingredientes:

  • 1 kg de salsicha
  • 400 g de molho de tomates
  • 4 tomates sem sementes picados
  • 1 cebola grande ralada
  • 1 pimentão picadinho
  • 3 dentes de alho amassado
  • 2 lata de milho verde
  • 3 colheres de óleo
  • Sal e cheiro verde a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela com o óleo refogue o alho e a cebola.
  • O pimentão, os tomates, o sal e o cheiro verde.
  • Misture e deixe ferver por 5 minutos.
  • Acrescente o molho de tomate, o milho e as salsichas inteiras ou picadas em rodelas.
  • Deixa cozinhar por 10 minutos.
  • Sirva com pãezinhos.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Vinagrete Segredinho

Ingredientes:

  • 3 tomates grandes
  • 1 colher de açúcar
  • Uma pitada sal
  • 1/2 cebola branca
  • Tempero verde a gosto
  • 4 colheres (sopa) de óleo de oliva
  • 8 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco

Modo de Preparar:

  • Corte os tomates em pequenos cubos, corte a cebola em pedaços pequenos, corte o tempero verde bem batidinho, acrescente o sal e por último o segredo, a colher de açúcar.
  • Faça e sirva no dia seguinte para pegar bem o tempero, conservar na geladeira.

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Molho Barbecue 08

Ingredientes:

  • 1/4 xícara de vinagre de acerola
  • 1/4 xícara de catchup
  • 1 cravo
  • 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 3 colheres (sobremesa) de páprica doce
  • 3 colheres (sobremesa) de molho inglês
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 alho batido
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 colher (sobremesa) de suco de limão

Modo de Preparar

  • Refogue o alho e a cebola com o óleo, adicione os outros ingredientes e deixe encorpar.
  • Sirva com assados, costela de boi inteira, frango etc.

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Maionese Caseira 05

Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 1 limão espremido ou 2 colheres de vinagre
  • 2 colheres de água gelada
  • 1 pitada de pimenta de reino
  • 1 colher (café) de sal

Modo de Preparar:

  • Coloque tudo no liquidificador, com 2 dedos de óleo e deixe bater um pouco
  • Em seguida vá colocando óleo em fio até obter a consistência, lembrando que deve colocar o óleo na tampa pequena do liquidificador.

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Maionese Caseira 04

Ingredientes:

  • 3 ovos grandes
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de vinagre ou limão
  • Óleo

Modo de Preparar:

  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador menos o óleo
  • Bate ligeiramente coloque o tampo no liquidificador e com ele ligado vai acrescentando a fio o óleo até dar o ponto
  • Ele fica bem durinho, quando ele endurecer pode parar se não ele desanda, pode fazer maionese, passar em torradas, pães.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br