Molho à Bolonhesa 08

Ingredientes:

  • 1 cebola ralada
  • 1 lata de molho pronto de sua preferência
  • A mesma medida de água
  • 1/2 kg de carne moída
  • 2 dentes de alho amassados
  • 4 colheres (sopa) de óleo canola
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
  • Junte a carne moída e deixe cozinhar.
  • Acrescente o molho, a água e deixe apurar por 15 minutos até ficar cremoso.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Molho para Yakisoba

Ingredientes:

  • 1 cebola grande ralada.
  • 500 ml de água fria
  • 1 colher (sopa) generosa de amido de milho
  • 1 pedaço (do tamanho do polegar) de gengibre para ralar
  • 1 vidro de shoyu
  • 1 colher (sopa) de manteiga de amendoim

Modo de Preparar:

  • Coloque uma colher de manteiga de amendoim para esquentar.
  • Com a manteiga quente, junte a cebola ralada e o gengibre ralado e deixe refogar.
  • Após refogado junte o molho shoyu e deixe mais um tempo.
  • Junte a água já com o amido diluído e espere ferver para engrossar.
  • Rendimento para 500 g de macarrão.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Molho de Hortelã 02

Ingredientes:

  • 1 maço de hortelã (use apenas as folhas)
  • 1 xícara de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher (sopa) de limão ou vinagre

Modo de Preparar:

  • Pique a hortelã bem miudinha (é desaconselhável bater no liquidificador ou processador, pois muda o sabor, deixando com gosto de mato).
  • Acrescente o limão.
  • Junte o azeite aos poucos, batendo com um batedor de arame ou garfo, para que fique cremoso.
  • Tempere a gosto.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Molho Quatro Queijos de Rei

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite virgem extra
  • 1 colher (chá) de alho picado
  • 1 copo de leite
  • 200 g de mussarela ralada
  • 200 g de parmesão ralado
  • 200 g de catupiry
  • 200 g de gorgonzola ralado
  • 500 ml de creme de leite fresco

Modo de Preparar:

  • Aqueça ligeiramente o azeite no fogo baixo, doure o alho e acrescente o leite; em seguida (antes que o leite ferva) acrescente os quatro queijos (sempre no fogo baixo).
  • Mexa sem parar até que vire uma pasta.
  • Depois acrescente o creme de leite e mexa mais até que fique bem homogêneo.
  • Tire, sirva quente sobre massas, carnes ou o que preferir.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br