Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 40 g de farinha de trigo
• 80 ml de vinho madeira
• 560 ml de caldo de carne
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de mostarda
• Champignon (opcional)

Modo de Preparar:

• Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem até que fique dourada.
• Acrescente aos poucos o vinho madeira, o caldo de carne, o sal, a mostarda e o champignon mexendo sempre até engrossar ligeiramente.
• Este molho acompanha carnes.
• Se não tiver vinho madeira, substitua por conhaque.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Ingredientes:

• Pimenta preta moída
• Sal
• 1 laranja
• ½ colher (café) mostarda
• 4 colher (sopa) azeite
• 4 colher (sopa) vinagre
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão verde
• 1 colher (sopa) amido de milho
• 4 colher (sopa) açúcar mascavado
• 250 g de tomate
• 500 g de manga em calda

Modo de Preparar:

• Misture os pimentões muito picadinhos com o sumo da manga, o açúcar, vinagre, azeite, mostarda e o tomate previamente frito.
• Tempere de sal e pimenta.
• Leve ao lume até começar a ferver e, entretanto esprema a laranja adicionando ao seu sumo a maizena.
• Quando o molho estiver a ferver junte a laranja com a maizena dissolvida.
• Deixe 1 minuto ao lume sempre a mexer para engrossar.
• Assim que estiver frio pode servir com pedaços de manga fresca.

Fonte: http://www.receitasculinarias.net – Portugal

Ingredientes:

• 1 xícara de requeijão ou maionese
• 6 a 8 uvas passas bem picadas

Modo de Preparar:

• Misturar bem todos os ingredientes.

Fonte: http://www.receitasculinarias.net

Ingredientes:

• 1 xícara de requeijão
• 10 cerejas picadas bem fininhas
• 40 ml de leite

Modo de Preparar:

• Misturar bem todos os ingredientes.

Fonte: http://www.receitasculinarias.net