Arquivo da categoria: Matinais

Iogurte 02

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Ingredientes:

  • 3 litros de leite
  • 1 pote de iogurte natural de consistência firme.

Modo de Preparar:

  • Coloque o leite no fogo, mexendo de vez em quando.
  • Após a fervura, retire do fogão e espere que a temperatura chegue a 45°C (para saber se está na temperatura certa, coloque o dedo com cuidado, se suportar por 10 segundos, é o ideal).
  • Coloque o iogurte e misture levemente.
  • Guarde num lugar aquecido (pode ser um forno quente e desligado) por 6 a 8 horas; após esse tempo, leve à geladeira para evitar que os bacilos continuem se reproduzindo, o que deixaria o iogurte muito ácido.

Fonte: http://www.rudgesbc.com.br

Ovo Mexido 05

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga para fritar

Modo de Preparar:

  • Bata os ovos ligeiramente, com um garfo, para misturar; claras e gemas.
  • Junte o leite e tempere com sal e pimenta, batendo para homogeneizar.
  • Leve a frigideira ao fogo e coloque a manteiga.
  • Assim que esta derreter, junte os ovos e mexa com uma colher, evitando que se solidifique.
  • Quando a massa de ovos estiver cozida, mas, na parte superior, ainda existir algum líquido, desligue o fogo.
  • O próprio calor da massa se encarregará de secar o líquido restante.
  • A prática lhe ensinará o ponto certo de cozimento.

Dicas

  • Sirva com pão ou torradas e bacon frito.
  • Se quiser, faça Ovos Mexidos com Presunto, bastando acrescentar presunto picado aos ovos batidos, antes de levar à frigideira.

Fonte: http://www.aviculturaindustrial.com.br

Ovo com Presunto

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de presunto em cubinhos;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga;
  • 100 g de queijo cremoso (requeijão);
  • 1/3 de xícara (chá) de leite;
  • 5 ovos;
  • Sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparar:

  • Em um refratário redondo, coloque o presunto e a manteiga.
  • Tampe o refratário e leve ao forno microondas por 2 a 3 minutos em potência alta.
  • À parte, misture o requeijão, o leite, os ovos previamente batidos, temperados com sal e pimenta.
  • Adicione ao presunto, cubra o refratário e volte ao forno microondas por 5 a 6 minutos em potência média.
  • Mexa duas vezes durante o cozimento.
  • Deixe descansar por 3 minutos antes de servir.
  • Sirva com torradas.

Fonte: http://www.jornaldodia.com.br

Iogurte Caseiro 04

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Ingredientes:

  • 1 l de leite de vaca
  • 4 colheres de sopa de leite em pó
  • 1 copinho de iogurte natural

Modo de Preparar:

  • Ferva o leite de vaca e deixe esfriar.
  • Misture o leite em pó no iogurte natural e num pouco de leite de vaca; depois, junte o restante.
  • Coloque em uma vasilha tampada e enrolada com uma toalha em um lugar abafado por 12 horas.
  • Depois, retire o soro, se formar, e conserve na geladeira.

Fonte: http://receitas-culinaria.idealgratis.com

Iogurte Caseiro 01

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Ingredientes:

  • 1 Litro de leite
  • 1 copo de iogurte natural
  • 1 colher sopa leite em pó

Modo de Preparar:

  • Coloca-se o leite a ferver numa panela de banho-maria e mantenha morno.
  • Se junta a mistura de iogurte e leite em pó e vaza-se nos frascos e abafa-se 4 horas, ou utilize o recipiente próprio para fazer iogurtes.

Fonte: http://receitas-culinaria.idealgratis.com