Cabelo de Anjo com Carne e Espinafre

Cabelo de Anjo com Carne e Espinafre

Ingredientes:

  • ½ pacote de macarrão tipo cabelo de anjo cozido (250 g)
  • 1 xícara (chá) de carne assada desfiada
  • 1 xícara (chá) de folhas de espinafre cozidas e picadas
  • 2 ½ xícaras (chá) de leite (500 ml)
  • 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 ½ colher (chá) de sal
  • 2 sachês de Tempero Sazón Laranja
  • 1 pitada de noz-moscada

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Cabelo de Anjo aos Queijos

Cabelo de Anjo aos Queijos

Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão tipo cabelo de anjo (500 g)
  • ½ xícara (chá) de queijo gorgonzola amassado
  • 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 2 cubos de caldo de legumes
  • 200 g de manteiga
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 dente de alho picado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 litro de leite
  • Sal a gosto

Para Polvilhar:

  • Salsa picada a gosto

Para Untar:

  • Manteiga

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Bucatini com Sardinha

Bucatini com Sardinha

Ingredientes:

  • 600 g de bucatini
  • 600 g de filés de sardinha frescos
  • 2 colheres (sopa) de uva-passa preta
  • 2 colheres (sopa) de água morna
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de pinoli
  • 1 envelope (5 g) de açafrão em pó
  • 4 filés de anchova em conserva de azeite
  • 600 g de folhas de erva-doce
  • 150 g de molho de tomate
  • 1 cebola grande picada
  • Noz-moscada
  • Sal a gosto

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Rondele com Molho de Espinafre

Rondele com Molho de Espinafre

Ingredientes:

  • 1 massa lasanha grande

Recheio:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 4 linguiças frescas sem pele
  • 1 xícara (chá) de tomate seco picado
  • 2 xícaras (chá) de muçarela picada
  • ½ colher (café) de orégano
  • Sal a gosto

Molho:

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 5 colheres (sopa) de farinha
  • 1 litro de leite
  • 1 maço de folhas de espinafre escaldadas
  • Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto,

Cobertura:

  • 200 g de muçarela picada ou ralada

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