Massa Básica Integral

Massa Básica Integral

Massa Básica Integral

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de água morna
  • 1 colher (sopa) rasa de sal marinho
  • 1 colher (sopa) cheia de açúcar mascavo
  • 1 colher (sopa) cheia de fermento biológico fresco
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo branca
  • ½ xícara (chá) de óleo

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Canelone de Presunto e Queijo ao Molho

Canelone de Presunto e Queijo ao Molho

Ingredientes:

Canelones:

  • Massa de lasanha
  • Presunto
  • Queijo
  • 1 pacote de requeijão tipo catupiry

Molho:

  • ½ l de leite
  • 1 colher [sopa] cheia de farinha de trigo
  • Manteiga/margarina
  • Cebola picadinha
  • Muçarela
  • Parmesão
  • Orégano
  • Sal a gosto

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Penne ao Molho de Frango e Alho-Poró

Penne ao Molho de Frango e Alho-Poró

Penne ao Molho de Frango e Alho-Poró

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 alho-poró fatiado
  • 1 peito de frango cozido e desfiado ou cortado em cubos
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
  • 1 pacote de macarrão tipo penne (500 g)

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Penne ao Molho de Funghi

Penne ao Molho de Funghi

Penne ao Molho de Funghi

Ingredientes:

  • 60 g de funghi secchi tipo chileno
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco (200 ml)
  • 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 2 ½ xícaras (chá) de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 ½ colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de AJI-NO-MOTO
  • 400 g de macarrão tipo penne cozido “al dente”

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Penne ao Molho de Catupiry

Penne ao Molho de Catupiry

Penne ao Molho de Catupiry

Ingredientes:

  • 50 g de Catupiry Light
  • 1 lata de creme de leite light
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 1 colher (chá) rasa de alho picado
  • 1 pitada de noz-moscada em pó (opcional)
  • 300g de peito de peru cortado em cubos
  • 1 xícara (chá) de ervilha fresca
  • 1 pacote de macarrão tipo penne tricolor (500 g)
  • Água suficiente para cozinhar o macarrão
  • Sal a gosto

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