Caldeirada de Frutos do Mar 04

Caldeirada de Frutos do Mar 04

Caldeirada de Frutos do Mar 04

Ingredientes:
  • 1 kg de badejo limpo
  • 500 g de camarão-rosa limpo
  • 500 g de polvo cozido
  • 400 g de lula em anéis
  • 2 cebolas em rodelas
  • 4 tomates em rodelas
  • 200 ml de vinho branco
  • 2 tabletes de caldo de peixe
  • 500 ml de água fervente
  • 2 xícaras (chá) de cheiro-verde picado
  • 1 xícara (chá) de azeite
  • 300 g de marisco limpo
  • 2 folhas de louro

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Caldeirada de Frutos do Mar 05

Caldeirada de Frutos do Mar 05

Ingredientes:
120 g de camarões médios
100 g de polvo
80 g de marisco
80 g de lula
150 g de garoupa em postas
2 tomates cortados em cubos
2 cebolas cortadas em cubos
2 cabeças de alho picadas
1 maço de coentro (in natura)
2 ramos de sálvia
2 ramos de manjericão
  • 2 ramos de alecrim
2 ramos de tomilho
½ xícara (chá) de azeite de dendê
½ xícara (chá) de vinagre
½ xícara (chá) de vinho
2 xícaras (chá) de leite de coco
2 copos de água
Sal a gosto
Pimenta a gosto

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