Camarão com Milho-Verde e Leite de Coco

Camarão com Milho-Verde e Leite de Coco

Ingredientes:
  • 1 ½ kg de camarões graúdos e frescos
  • 2 latas de milho-verde
  • 1 copo de leite de coco
  • 400 g de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de ketchup
  • 6 a 8 tomates picados sem pele e sementes
  • 1 cebola grande
  • 1 dente de alho
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
  • 1 colher (sobremesa) de molho inglês
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 amarrado de salsa, coentro e cebolinha verde
  • Sal

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Camarão com Milho-Verde 01

Camarão com Milho-Verde 01

Ingredientes:
  • 1 kg de filé de camarões;
  • Caldo de 1 limão;
  • 2 latas de milho-verde;
  • 100 g de queijo minas padrão ralado;
  • ½ l de leite desnatado;
  • 2 colheres (sopa) de margarina;
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada;
  • 1 cebola pequena picada;
  • 2 tomates sem pele e sem semente;
  • Sal.

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Caldeirada de Frutos do Mar 04

Caldeirada de Frutos do Mar 04

Caldeirada de Frutos do Mar 04

Ingredientes:
  • 1 kg de badejo limpo
  • 500 g de camarão-rosa limpo
  • 500 g de polvo cozido
  • 400 g de lula em anéis
  • 2 cebolas em rodelas
  • 4 tomates em rodelas
  • 200 ml de vinho branco
  • 2 tabletes de caldo de peixe
  • 500 ml de água fervente
  • 2 xícaras (chá) de cheiro-verde picado
  • 1 xícara (chá) de azeite
  • 300 g de marisco limpo
  • 2 folhas de louro

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Caldeirada de Frutos do Mar 05

Caldeirada de Frutos do Mar 05

Ingredientes:
120 g de camarões médios
100 g de polvo
80 g de marisco
80 g de lula
150 g de garoupa em postas
2 tomates cortados em cubos
2 cebolas cortadas em cubos
2 cabeças de alho picadas
1 maço de coentro (in natura)
2 ramos de sálvia
2 ramos de manjericão
  • 2 ramos de alecrim
2 ramos de tomilho
½ xícara (chá) de azeite de dendê
½ xícara (chá) de vinagre
½ xícara (chá) de vinho
2 xícaras (chá) de leite de coco
2 copos de água
Sal a gosto
Pimenta a gosto

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