Ingredientes:

• 1 kg de lulas
• 4 dentes de alho
• 10 alcaparras
• 4 folhas de manjericão de folha larga
• 1 pimentão vermelho picado
• 2 ramos de manjerona
• Salsa, azeitonas pretas sem caroço, orégano, azeite de oliva e sal a gosto.

Modo de Preparar:

• Descongele os anéis de lula ao natural e cozinhe em sua própria água durante 20 minutos;
• Se precisar acrescentar 1/2 copo de água ou vinho branco seco.
• Em separado, fritar o alho esmagado no azeite de oliva, misture na lula já cozida.
• Na lula, acrescente a salsa picada, as azeitonas pretas cortadas em pedacinhos, as alcaparras, as folhas de manjericão, a manjerona, o orégano e o sal.
• Depois de ter colocado todos os ingredientes, deixe levantar fervura e desligue o fogo.

Fonte: http://www.biomenu.com.br

Ingredientes:

• 1 kg de lula pequena
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva virgem extra
• 1 dente de alho
• 1/2 pimenta dedo de moça fresca
• 1 pitada de sal
• 1 limão
• 1 maço de salsa

Modo de Preparar:

• Limpe cuidadosamente as lulas.
• Retire a cartilagem e a cabeça da lula já lavada.
• Separe os tentáculos e a cabeça.
• Elimine a pena localizada no centro dos tentáculos.
• Retire então, delicadamente, a pele da cabeça começando pelo alto.
• Lave em água corrente bem fria, enxugue delicadamente e reserve.
• Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva, junte o alho amassado e deixe dourar. Retire o alho e acrescente as lulas.
• Cozinhe em fogo médio, adicionando algumas fatias de pimenta dedo de moça e ajustando o sal.
• Sirva as lulas temperadas com o suco do limão e a salsa picada.

Fonte: http://receitas.folha.com.br