Peito de Frango com Damascos 02

Ingredientes:

  • 500 g de filé de peito de frango
  • 100 g de damasco
  • 1 colher de margarina
  • 2 xícaras de creme de leite
  • Farinha de trigo,
  • Conhaque
  • 1 xícara de caldo de galinha
  • Arroz com ameixas

Modo de Preparar:

  • Corte o peito de frango em iscas e tempere com sal
  • Passe na farinha de trigo e espalme
  • Aqueça manteiga e ponha o frango para grelhar
  • Junte o conhaque e deixe flambar
  • Entre com os damascos e o caldo de frango e deixe cozinhar
  • Junte com o creme de leite e deixe reduzir
  • Aqueça margarina e junte o arroz pronto
  • Entre com as ameixas e deixe aquecer e sirva

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://home.tvgazeta.com.br

Frango com Molho de Laranja e Uvas

Ingredientes:

  • 1 peito de frango
  • Suco de duas laranjas
  • Uvas verdes sem semente
  • 1 xícara de caldo de frango
  • Sal, salsa, margarina

Modo de Preparar:

  • Tempere os files de frango com sal
  • Aqueça margarina
  • Grelhe o frango retire e reserve
  • Na mesma panela junte o suco de laranja
  • Adicione caldo de frango
  • Dissolva uma colher de farinha de trigo em um pouco de água e junte ao molho
  • Adicione salsa picada e as uvas partidas ao meio e deixe reduzir
  • Regue o molho sobre o frango e sirva

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://home.tvgazeta.com.br

Filé de Peito de Frango com Creme de Milho

Ingredientes:

  • 1 kg de peito de frango cortado em bifes pequenos, temperados com sal, pimenta do reino e suco de limão na quantidade que preferir
  • 1 lata de milho verde
  • 1/2 litro de leite
  • 1 colher (sopa bem cheia) de farinha de trigo
  • 3 colheres de óleo
  • 1/2 cebola média picada bem miúda
  • 1 lata de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Tempere os bifes de peito pelo menos uma hora de preparar o prato
  • Passe-os na frigideira com um fio de óleo
  • Pingue um pouco de água se for necessário
  • Deixe-os cozidos, porém sem ressecar
  • Reserve
  • Bata no liquidificador, o leite, o milho e a farinha de trigo
  • Frite a cebola no óleo até ficar transparente
  • Acrescente os ingredientes do liquidificador
  • Leve ao fogo e mexa até ferver
  • Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e sal na quantidade que preferir
  • Aqueça os filés de frango, arrume-os em um prato fundo
  • Cubra-os com o creme de milho
  • Sirva bem quente, acompanhado de arroz e salada verde

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Filé de Frango ao Creme de Cebolas 02

Ingredientes:

  • 6 filés de peito de frango
  • 1 pacote de creme de cebola

Modo de Preparar:

  • Ponha a mistura para creme de cebola em um prato
  • Passe um de cada vez os filés na mistura
  • Leve a uma frigideira com pouco óleo e deixe dourar dos 2 lados
  • Sirva a seguir, com acompanhamento de sua preferência

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Filé de Frango ao Forno 03

Ingredientes:

  • 2 peitos de frango desossados e cortado em tiras
  • 1 pacote de creme de cebola
  • 1 copo de requeijão
  • 1/2 copo de leite
  • Queijo mussarela

Modo de Preparar:

  • Não temperar o filé, o tempero é o creme de cebola passar as tirinhas no creme.
  • Colocar em um refratário.
  • Misturar o leite e o requeijão jogar em cima do frango.
  • Levar ao forno preaquecido por mais ou menos 40 minutos.
  • Depois ralar a mussarela e colocar em cima e levar ao forno para derreter o queijo e dar uma meio gratinada.
  • Servir com arroz e batata palha.

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br