Ingredientes:

• 1 kg de peito de frango (pode ser coxa ou sobre coxa)
• 1/3 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de sal
• 1/3 xícara (chá) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de cebola picada
• 1/2 xícara (chá) de pimentão verde picado
• 1 xícara (chá) de molho (é feito da seguinte forma: coloque 3 colheres de sopa de extrato de tomate em uma xícara e termine de preenchê-la com água, misture)
• 1 xícara (chá) de coca cola
• 2 colheres (chá) de molho inglês
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 colher (sopa) de tomilho fresco (pode ser manjerona)
• 1 colher (chá) de pimenta dedo de moça picada (ou molho de pimenta)
• Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

• Lave os pedaços de frango e enxugue-os.
• Misture a farinha e 1 colher de sopa de sal.
• Passe o frango nessa mistura.
• Em uma frigideira, aqueça o óleo e doure nele os pedaços de frango de ambos os lados.
• Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes restantes.
• Coloque o frango em uma caçarola que possa ir ao forno ou em um prato refratário.
• Espalhe bem o molho sobre o frango.
• Leve ao forno médio por 1 hora.

Fonte: http://batuque-nacozinha.blogspot.com

Ingredientes:

• 500 g de peito de frango cortado em cubos;
• 2 xícaras de ervilhas frescas;
• Pasta de alho quanto baste;
• Colorau quanto baste;
• Sal quanto baste.

Modo de Preparar:

• Salgue o frango a gosto, unte com a pasta de alho.
• Esquente uma frigideira antiaderente ou uma wok.
• Não coloque nada de óleo.
• Coloque os pedaços de frango para fritar sem gordura.
• Pulverize com colorau para corar os pedaços de frango, continue fritando até o ponto desejado,
• Acrescente as ervilhas frescas e deixe no fogo por mais um tempo.

Fonte: http://www.receitas.com

Ingredientes:

• 250 g de peito de frango
• 20 g de açúcar mascavo
• 100 ml de suco de laranja
• 10 g de manteiga
• 10 g de mostarda

Risoto

• 200 g de arroz
• Caldo de legumes
• Óleo
• 30 g de berinjela
• 30 g de abobrinha italiana
• 30 g de cenoura
• 20 g de manteiga
• 20 g de queijo parmesão

Modo de Preparar:

• Tempere o peito desossado com sal, pimenta e mostarda.
• Corte em dois medalhões de 125 g cada. Reserve;
• Em uma frigideira, coloque o peito de frango, o suco de laranja, o açúcar mascavo e as raspas de laranja e deixe reduzir.
• Retire do fogo e acrescente a manteiga em temperatura ambiente, mexendo delicadamente;
• Para o risoto, aqueça metade da manteiga e junte o arroz.
• Aos poucos, vá acrescentando o caldo de legumes em ponto de fervura, mexendo sempre.
• À medida que o arroz for secando, vá juntando mais caldo;
• Adicione a berinjela, a abobrinha e a cenoura e retire do fogo.
• Acrescente o restante da manteiga e o queijo parmesão, misture bem e sirva.

Fonte: http://wp.clicrbs.com.br/livrodereceitasdodiario

Ingredientes:

• 2 peitos de frango desossado
• Quanto baste de glutamato monossódico
• Quanto baste de sal
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 cebola picada
• 2 xícaras (chá) de cenoura picada
• 1 lata de creme de leite

Modo de Preparar:

• Cozinhe o frango em água com sal e Ajinomoto. Reserve.

Creme:

• Derreta a margarina, junte a cebola e deixe dourar.
• Acrescente a cenoura, o creme de leite e deixe em fogo baixo por 1 minuto.
• Retire do fogo e bata no liquidificador até ficar homogêneo.
• Tempere com sal e Ajinomoto a gosto.
• Acrescente o frango cozido e leve tudo de volta ao fogo para esquentar, sem deixar ferver.
• Sirva a seguir com arroz branco

Fonte: http://www.moo.pt