Arquivo da categoria: Frango

Asa de Frango com Molho de Cereja Apimentado

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Ingredientes:

  • 8 asas de frango,
  • 1 dente de alho picado
  • ½ pimenta-vermelha picada
  • ½ limão espremido
  • 2 colheres (sopa) de geleia sabor cereja
  • 4 folhas de hortelã picadas
  • 1 colher (chá) de mel
  • 1 fatia de lima
  • Sal e pimenta

Modo de Preparar:

  • Tempere as asas de frango com sal e pimenta.
  • Em um forno preaquecido a 200ºC, cozinhe por 20 minutos até obter uma cor dourada.
  • Enquanto as asas cozinham, misture todos os ingredientes para o molho de cereja e aqueça em uma panela.
  • Guarde hortelã para enfeitar.
  • Quando as asas de frango estiverem prontas, jogue a calda quente por cima.
  • Remova-as para um prato de servir e enfeite com hortelã.
  • Sirva quente com um pedaço de lima.

Fonte: http://www.baressp.com.br

Peito de Frango Sui Generis

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Ingredientes:

  • 4 peitos de Frango Berna (fatiados em rodelas médias)
  • 2 maçãs verdes (sem pele, limpas e cortadas em cubos pequenos)
  • 2 folhas de alface crespa fatiadas
  • 1 pé de salsão limpo e fatiado em cubos médios
  • 1 colher (sopa) de uvas passas brancas (reidratadas e sem semente)
  • Cheiro verde picado (para decorar)

Molho

  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de curry
  • 1 colher (sopa) de molho de soja

Modo de Preparar:

  • Coloque em um prato a alface nas bordas com as fatias do peito de Frango Berna.
  • Prepare o molho misturando os ingredientes em uma tigela.
  • Deixe descansar por 10 minutos na geladeira.
  • Espalhe um pouco do molho sobre as folhas de alface.
  • Coloque as uvas passas, a maçã, o salsão e regue novamente com o molho.
  • Enfeite com a salsinha.

Fonte: http://www.berna.com.br

Frango Rápido 03

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Ingredientes:

  • 1 xícara de arroz branco
  • 1 cebola grande picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de curry em pó
  • 1/2 xícara de suco de tomate
  • 1/2 xícara de vinho tinto seco
  • 2 colheres (sopa) de pimenta
  • 8 peito de frango sem pele, desossadas, corte em pedaços
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1/2 xícara de amendoim sem casca salgados
  • 1/2 pimentão vermelho
  • 3 cebolas,

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem.
  • Em uma grande frigideira, profunda, cozinhe a cebola no azeite em fogo médio, mexendo sempre, até dourar, aproximadamente 10 minutos.
  • Adicione o curry e cozinhe, mexendo, por 30 segundos.
  • Junte o suco de tomate, vinho e pimenta e cozinhe por 2 minutos para misturar os sabores.
  • Acrescente o frango e deixe ferver, coberto, mexendo ocasionalmente, até estar cozido, cerca de 10 minutos.
  • Adicionar o sal.
  • Sirva o frango sobre o arroz.
  • Top com o amendoim, pimentão e cebolinha.

Fonte: http://receitasdefrango.com.br

Almôndega de Frango ao Molho Branco

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Ingredientes:

  • 1 caixa de almôndegas de frango congeladas (20 unidades)
  • 2 caixas de creme de leite
  • A mesma medida (da caixa de creme de leite) de leite de vaca
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de requeijão
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela coloque as caixas de creme de leite, as medidas de leite de vaca, o queijo parmesão ralado, o requeijão e tempere com sal a gosto.
  • Misture tudo até obter uma mistura homogênea.
  • Adicione as almôndegas congeladas.
  • Deixe em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
  • Observar o tempo de cozimento das almôndegas
  • Assim que estiverem cozidas desligue o fogo.

Fonte: http://receitasdefrango.com.br

Frango Assado de Natal à Bavária

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Ingredientes:

  • 1 frango inteiro
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 3 cebolas grandes, picadas
  • 3 dentes de alho, picados
  • 1 folha de louro
  • 1 xícara de cheiro verde, picado
  • 1 pitada de orégano
  • 1 xícara de cerveja
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Tempere o frango com antecedência, com todos os ingredientes, virando de um lado a outro no tempero, para dar gosto.
  • Então coloque todos os temperos dentro da cavidade do frango e amarre as coxas, prendendo uma à outra.
  • Feito isso, coloque numa assadeira e leve ao forno médio por 40 minutos para assar, regando com tempero líquido (a cerveja, a mostarda, a cebola), até dourar.
  • E depois, é só enfeitar com frutas natalinas, uva, Kiwi, figos maduros, acompanhado de uma deliciosa farofa para a Ceia de Natal

Fonte: http://colunas.radioglobo.globoradio.globo.com