Arquivo da categoria: Frango

Asinha à Moda Gaúcha

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Ingredientes:

  • 1 kg de asinhas de frango
  • Tempero pronto a gosto
  • 1 colher (sobremesa) de orégano desidratado
  • 1 colher (sobremesa) de sálvia desidratada
  • 2 limões
  • 5 latinhas de cerveja bem geladas

Modo de Preparar:

  • Lave bem as asinhas com os limões e água e escorra bem.
  • Tempere com o tempero pronto a gosto.
  • Coloque num recipiente e polvilhe por cima o orégano e a sálvia.
  • Despeje o conteúdo de uma lata de cerveja e misture bem.
  • Tampe e deixe de molho por 30 minutos.
  • Espete as asinhas e asse em churrasqueira, virando periodicamente, até que estejam bem coradas.
  • Beba as outras quatro latinhas enquanto assa e degusta esta delícia.

Fonte: http://cozinharfazbem.blogspot.com.br

Frango com Creme de Leite e Milho Verde

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Ingredientes:

  • 1 frango inteiro cortado pelas juntas (ou se preferir, coxa e sobre coxa)
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata (ou caixinha) de creme de leite
  • 1 pimentão verde, pequeno, cortado em tirinhas
  • 1 tomate cortado em quadradinhos
  • 1 cebola cortada como preferir ou ralada
  • 4 dentes grandes de alho (ou a quantidade que agradar)
  • Cheiro verde
  • Sal a gosto
  • Óleo ou azeite para refogar o frango (pouco)
  • Azeitonas verdes picadas

Modo de Preparar:

  • Corte o frango pelas juntas, retire a pele e lave muito bem (ou as coxas com sobre coxas)
  • Coloque o óleo em uma panela funda, deixe aquecer bem e junte o alho amassado.
  • Deixe dar uma dourada e acrescente o frango
  • Refogue bem para dourar
  • Após bem refogado, acrescente a cebola, o sal, o pimentão, o tomate e dê mais uma refogada.
  • Coloque água o suficiente para cozinhar o frango (lembre-se que o frango não necessita de muita água).
  • Depois de cozido, acrescente a azeitona e o milho verde.
  • Tampe a panela um pouquinho, só para pegar o gosto.
  • Acrescente o creme de leite e assim que levantar fervura, desligue o fogo.
  • Sirva com arroz branco, batata palha e salada.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Frango Assado ao Creme de Leite

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Ingredientes:

  • 1,5 kg de coxa e sobre coxa de frango, ou 1 frango inteiro
  • 1 pacote de sopa de cebola
  • ½ copo de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de milho com água
  • 5 batatas em rodelas

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador o creme de cebola, o leite, o creme de leite, o milho com água e reserve.
  • Colocar numa assadeira untada os pedaços de frango, em cima jogue o creme batido.
  • Cubra com papel alumínio e leve ao forno forte por aproximadamente 1 hora

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Frango Tailandês 03

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Ingredientes:

  • 1 peito de frango em cubos
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (chá) de curry
  • 1 vidro pequeno de leite de coco
  • 3 tomates
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • Coentro picado a gosto
  • Suco de 1 laranja

Modo de Preparar:

  • Tempere o frango com sal, gengibre e pimenta do reino, acrescente o suco da laranja deixe descansar.
  • Enquanto isso doure a cebola e refogue o frango.
  • Acrescente os tomates que já estão previamente batidos no liquidificador com 1/2 xícara de água e leve tudo ao fogo até cozinhar.
  • Acrescente o leite de coco e, por último, o curry. Ferva por mais 1 minuto e está pronto.
  • Sirva com arroz branco

Fonte: http://www.clubepe.fm

Galinhada Caipira 03

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Ingredientes:

Galinhada:

  • 2 tomates em pedaços
  • 2 pimentões em cubos (amarelo e vermelho)
  • 2 cebolas grandes em fatias
  • 1 talo alho poró em rodelas
  • 2 tabletes caldo de galinha
  • 3 xícaras (chá) de arroz parboilizado
  • 1 espiga de milho fresco e semi cozido em rodelas
  • 1 xícara (chá) de abobora cabotchan
  • ½ xícara (chá) de ervilha fresca
  • 1 frango cortado à passarinho

Tempero:

  • ½ xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 folha de louro pequena
  • ½ maço de salsinha
  • 3 dentes de alho
  • 2 colheres (sopa) de colorau
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola pequena
  • ½ pimenta dedo de moça

Modo de Preparar:

Tempero:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador, regue o frango e deixe tomar gosto de véspera.

Galinhada:

  • Em uma panela coloque o azeite e refogue o alho poró e a cebola até murchar. Reserve.
  • Na mesma panela doure bem o frango no azeite, acrescente os tomates, os pimentões, as cebolas e o alho poró, o milho, o caldo de galinha, já refogados.
  • Junte com o tempero da marinada do frango, o arroz e cozinhe em fogo moderado, com a panela semitampada por 20 minutos ou até que o arroz esteja macio.

Fonte: http://www.tvcidadeverde.com.br