Licor de Ameixa

Ingredientes:

  • 750 g de ameixas pretas;
  • ¾ l de álcool 40º;
  • 1 ½ garrafas de água;
  • 750 g de açúcar;
  • 1 fava de baunilha.

Modo de Preparar:

  • Ponha as ameixas e a baunilha num vidro com álcool, deixando-as em maceração por 3 semanas.
  • Ao cabo deste tempo, prepare uma calda com água e açúcar e misture com os ingredientes, filtrando-os em seguida.
  • Engarrafe o licor arrolhando-o e guarde-o por algum tempo.

Fonte: http://www.pindavale.com.br

Licor de Pétalas de Rosa

Ingredientes:

  • 50 g de pétalas de rosas perfeitas e, de preferência, perfumadas,
  • 175 ml de álcool para licor (90°);
  • 200 g de açúcar.

Modo de Preparar:

  • Limpe bem as pétalas de rosa com um paninho.
  • Coloque-as a seguir em um pilão, junte a metade do açúcar e soque, reduzindo-as a uma espécie de pasta.
  • Querendo reserve algumas pétalas inteiras para decorar o licor.
  • Passe a massa de pétalas para um vidro grande com tampa.
  • Junte o álcool e deixe macerar por 10 dias.
  • Faça uma calda com o restante do açúcar e ½ xícara de água, deixando ferver por cerca de 10 minutos.
  • Despeje a calda fria sobre as pétalas maceradas por mais 40 dias, agitando de vez em quando.
  • Coe, passe pelo filtro de papel, e acomode em uma licoreira.
  • Espere um mês antes de usar.

Fonte: http://www.pindavale.com.br