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Banana Tonton

Publicado em 11/09/2014 por Jeronimo

Ingredientes:

30 ml de cachaça de banana ouro
30 ml de licor de banana
50 ml de suco de maracujá
50 ml de leite condensado
50 ml de creme de leite
8 cubos de gelo

Modo de Preparar:

Junte todos os ingredientes em uma coqueteleira e agite.
Sirva em um copo longo para drinques.

Fonte: Tonton Jazz Bar – SP – http://receitas.ig.com.br

Presença de Anita

Publicado em 10/09/2014 por Jeronimo

Ingredientes:

6 pedras de gelo
1 dose de pisco
½ dose de suco de limão
¼ de pepino médio fatiado
10 ml de goma
40 ml de suco de lima da Pérsia

Modo de Preparar:

Macere o pepino na coqueteleira.
Acrescente os sucos de lima da Pérsia e de limão, a goma, o pisco e o gelo.
Misture e sirva na taça de dry Martini.
Decore com rodelas de pepino.

Fonte: Restaurante La Mar – SP – http://receitas.ig.com.br

Pisco Sour 03

Publicado em 09/09/2014 por Jeronimo

Ingredientes:

150 ml de pisco
50 ml de suco de limão
50 ml de xarope de açúcar
1 clara de ovo
3 gostas de angostura

Modo de Preparar:

Xarope de açúcar:

Misture 25 g de açúcar refinado em 25 ml de água.
Aqueça em fogo baixo e antes de levantar fervura, assim que estiver diluído, retire do fogo e espere esfriar.

Pisco Sour:

Na coqueteleira, acrescente o pisco, o suco de limão, o xarope de açúcar e a clara de ovo.
Bata todos os ingredientes.
Coloque em um copo e decore com 3 gotas de Angostura.
Gelo a gosto.

Fonte: Restaurante La Mar – SP – http://receitas.ig.com.br

Prohibition Punch

Publicado em 08/09/2014 por Jeronimo

Ingredientes:

50 ml de rum envelhecido
10 ml de licor de laranja
10 ml de maracujá fresco
10 ml de xarope de romã
10 ml de suco de cranberry
10 ml de suco de limão-siciliano
10 ml de espumante
Gelo a gosto

Modo de Preparar:

Coloque todos os ingredientes, exceto o espumante, em um copo “mixing glass” com gelo e misture.
Em seguida, transfira o conteúdo para um copo no formato baloon e complete com o espumante.
Sirva em seguida.

Fonte: http://receitas.ig.com.br

Tiramisu de Beber

Publicado em 07/09/2014 por Jeronimo

Ingredientes:

1 xícara (chá) de biscoito Amaretto ou biscoito champanhe
½ xícara (chá) de creme de leite
5 colheres (sopa) de açúcar refinado
2 colheres (sopa) de café solúvel
300 ml de leite integral
3 colheres (sopa) de cacau em pó
20 ml licor Amaretto (ou licor de laranja ou conhaque)
3 colheres (sopa) de chocolate meio amargo ralado

Modo de Preparar:

Triture ½ xícara (chá) de biscoito e reserve o restante.
Misture em uma tigela o creme de leite, o açúcar e o café solúvel. Reserve.
Despeje no copo do liquidificador o leite, o cacau em pó, o licor e 4 pedras de gelo.
Bata por 1 minuto ou até ficar encorpado.
Arrume os biscoitos triturados no copo (apertando bem para fazer uma massa compacta), disponha a mistura de creme de leite e café.
Despeje o leite batido.
Por cima o chocolate ralado e os biscoitos restantes.

Fonte: Nutricionista Maria Luiza Ctenas – http://receitas.ig.com.br