Ingredientes:

• 50 ml gin Tanqueray Ten
• 50 ml suco de maçã
• 15 ml licor de marrasquino
• 2 gotas de água de rosas
• ¼ de limão-siciliano
• 1 pedaço de gengibre
• 1 colher de bar (bailarina) de açúcar
• Um pouco de licor de violeta (Parfait Amour)
• 1 anis-estrelado

Modo de Preparar:

• Coloque o gengibre na coqueteleira junto com a colher de açúcar e macere suavemente.
• Em seguida coloque as 2 gotas de água de rosas, o pedaço de limão siciliano, o gin Tanqueray Ten, o suco de maçã e o licor de marrasquino.
• Bata  numa coqueteleira com muito gelo.
• Sirva numa taça Martini, despejando o licor de violeta no fundo e colocando um anis-estrelado no topo para decorar.

Foto: Gustavo Scatena/ Ag Fotosite

Fonte: Bartender Rafael Pizanti – http://basilico.uol.com.br