Arquivo da categoria: Doce

Gelatina Mosaico de Tacinha

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Ingredientes:

Gelatina:

  • ¹/² pacote de gelatina de cereja
  • ¹/² pacote de gelatina de framboesa
  • ¹/² pacote de gelatina de pêssego

Creme:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 pote de nata

Modo de Preparar:

Gelatina:

Prepare os sabores separadamente de acordo com as instruções da embalagem e leve ao freezer por 1 hora.

Creme:

  • Prepare o creme enquanto a gelatina está no freezer.
  • Na batedeira misture os ingredientes por cerca 2 minutos.
  • Coloque em um refratário para ir à geladeira por meia hora.

Montagem:

  • Após o tempo de geladeira e freezer você vai “picar” a gelatina em pequenos cubos.
  • Coloque a gelatina até ¹/³ da taça em seguida coloque creme até um pouco acima da metade e complete a tacinha com mais gelatina.
  • Com uma colher misture tudo que está na tacinha, se preferir pode deixar do jeito que estava ou bater no liquidificador a gelatina batida vai colorir o creme.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Pudim de Queijo Ralado

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Ingredientes:

  • 500 ml de leite integral
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • 6 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar refinado
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo comum

Modo de Preparar:

  • Bata os ingredientes no liquidificador e coloque em fôrma para pudim, caramelada.
  • Leve ao forno em banho-maria por 50 minutos.
  • Espere esfriar, leve à geladeira por 1 hora e desenforme.

Fonte: http://www.qualita.com.br

Cupcake de Laranja 01

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Ingredientes:

  • 125 g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente,
  • 125 g de açúcar
  • 2 ovos
  • 100 g de farinha de trigo branca com fermento
  • 30 g de farinha de trigo integral com fermento
  • ½ colher (chá) de fermento em pó
  • Raspa bem fina de ½ laranja
  • 30 g de damascos secos, cortados em fatias finas, para decorar.

Cobertura de ricota:

  • 250 g de ricota
  • 55 g de açúcar de confeiteiro
  • Raspa bem fina de ½ laranja

Modo de Preparar:

  • Pré-aqueça o forno a 180°C.
  • Forre 18 fôrmas para muffins com forminhas de papel.
  • Numa tigela, ponha a manteiga, o açúcar e os ovos.
  • Peneire ali as farinhas de trigo branca e integral e o fermento, incluindo os farelos que tenham ficado na peneira.
  • Junte as raspas de laranja e bata com uma batedeira elétrica manual por 2 minutos ou até obter uma massa homogênea e cremosa.
  • Divida a mistura entre as forminhas.
  • Asse por cerca de 20 minutos ou até estarem firmes ao toque.
  • Transfira para uma grade para que esfriem. (Os bolinhos sem cobertura podem ser conservados num recipiente hermético por até 2 dias.)
  • Para a cobertura, ponha a ricota numa tigela e peneire ali o açúcar de confeiteiro.
  • Adicione as raspas de laranja e bata com uma colher de pau até estar tudo bem misturado.
  • Espalhe um pouco de cobertura sobre cada bolinho e decore com algumas fatias de damasco seco.
  • Sirva logo depois de confeitar.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Pudim de Creme de Leite 02

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Ingredientes:

  • 2 caixinhas de creme de leite Piracanjuba (400 g)
  • 1½ xícaras (chá) de leite longa vida integral Piracanjuba (360 ml)
  • 5 ovos médios (250 g)
  • 20 colheres (sopa) de açúcar refinado (240 g)
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo (60 g)
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal (12 g)
  • 1 colher (sopa) de farinha de rosca (12 g)
  • 5 colheres (sopa) de geléia de laranja sem açúcar ou de morango (75 g)

Modo de Preparar:

  • Bata por 5 minutos no liquidificador o creme de leite, com o leite, 2 ovos, 3 gemas, a metade do açúcar e a farinha de trigo.
  • Despeje em uma assadeira (22 cm de diâmetro) untada com a manteiga e polvilhe a farinha de rosca.
  • Leve ao forno pré-aquecido em temperatura baixa (160ºC), no banho-maria, por 2 horas e 30 minutos ou até o pudim ficar firme.
  • Retire do forno e leve para gelar por 2 horas.
  • Misture em uma panela as claras com o restante do açúcar. Leve ao fogo baixo, sem parar de mexer, até amornar.
  • Bata na batedeira até obter um merengue firme.
  • Cubra o pudim com a geléia e o merengue.
  • Decore com raspas de casca de laranja.

Fonte: http://www.piracanjuba.com.br

Baba de Moça 04

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Ingredientes:

  • 1 Caixinha de leite condensado Piracanjuba (395 g)
  • 1/2 Xícara (chá) de açúcar refinado (90 g)
  • 1 Colher (sopa) de manteiga sem sal Piracanjuba (12 g)
  • 6 Gemas peneiradas (90 g)
  • 1 Caixinha de leite de coco (200 g)
  • 1/2 Xícara (chá) de leite longa vida semidesnatado Piracanjuba (120 ml)
  • 1 Pedaço pequeno de casca de limão (4 g)

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo baixo em uma panela o açúcar com 3 colheres (sopa) de água.
  • Cozinhe, sem mexer, até obter uma calda em ponto de pasta.
  • Misture a manteiga e retire do fogo.
  • Junte as gemas, o leite condensado, o leite de coco, o leite e a casca de limão.
  • Cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer, até obter um creme.
  • Sirva gelado.

Fonte: http://www.piracanjuba.com.br