Arquivo da categoria: Doce

Geleia de Acerola 05

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Ingredientes:

  • 1 kg de acerola
  • 2 pimentas-dedo-de-moça sem sementes e picadas
  • ½ limão espremido e coado
  • 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparar:

  • Coloque a acerola, a pimenta, o limão e 1 colher de açúcar numa panela.
  • Deixe ferver por cerca de 10 minutos.
  • Retire e bata no liquidificador.
  • Leve novamente ao fogo com o restante do açúcar até dar o ponto.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Geleia de Kiwi

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Ingredientes:

  • 7 kiwis
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 colher (sobremesa) de gelatina sem sabor branca
  • 2 colheres (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão

Modo de Preparar:

  • Lave e tire a casca da fruta.
  • Corte em pedaços, bata no liquidificador com a água e o adoçante.
  • Coloque numa panela.
  • Leve-a ao fogo para cozinhar um pouco.
  • Misture a gelatina com o restante da água e adicione à panela (não deixe ferver).
  • Retire do fogo e leve à geladeira.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Geleia de Uva Preta 01

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Ingredientes:

  • 1 kg de uvas pretas
  • 3 ½ xícaras (chá) de açúcar

Modo de Preparar:

  • Lave muito bem as uvas e retire os cabinhos.
  • Coloque as uvas numa panela sem água.
  • Leve ao fogo e vá amassando levemente com um pilão de madeira até partir as uvas.
  • Deixar cozinhar uns 5 minutos.
  • Coloque as uvas e o caldo sobre um pano e deixe escorrer sobre uma vasilha de vidro, sem apertar até que todo o líquido escorra.
  • Meça o líquido e calcule que, para 4 xícaras (chá) você precisa utilizar 3 ½ xícaras (chá) de açúcar.
  • Leve o caldo da uva com o açúcar para o fogo e cozinhe mexendo sempre, até que o açúcar se dissolva.
  • Para saber se está no ponto certo, coloque uma colher (chá) de geleia num prato e deixe esfriar um pouco.
  • Se não escorrer ao se levantar o prato, está pronto.
  • Retire do fogo e despeje em potes limpos, secos e quentes.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Geleia de Marmelo 03

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Geleia de Marmelo 03Ingredientes:

  • Casca e sementes de 2 kg de marmelo
  • 6 xícaras (chá) de água
  • Açúcar

Modo de Preparar:

  • Coloque as cascas, as sementes e a água ou aço inoxidável.
  • Leve ao fogo e cozinhe por 1 hora.
  • Retire do fogo e passe por uma peneira fina ou um pano fino, apertando bem.
  • Meça o suco obtido.
  • Calcule ¾ de xícara (chá) de açúcar para a xícara (chá) de suco.
  • Coloque o suco de marmelo e o açúcar numa panela.
  • Leve ao fogo e cozinhe até obter o ponto de geleia, mexendo de vez em quando.
  • Retire do fogo e coloque em vidro esterilizado.
  • Deixe esfriar e tampe.

Dica: A mistura está no ponto de geleia quando, ao se erguer a colher, cair um fio meio grosso, que volta a subir.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Geleia de Figo 02

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Geleia de Figo 02Ingredientes:

  • ½ kg de figos maduros descascados
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ¼ de xícara (chá) de água
  • 3 fatias de limão sem casca

Modo de Preparar:

  • Lave os figos e descasque.
  • Ferva o açúcar na água durante 5 minutos.
  • Acrescente os figos e o limão.
  • Cozinhe até que a fruta fique transparente, em torno de 20 minutos.
  • Retire as rodelas de limão.
  • Coloque em recipiente que feche bem.
  • Conserve em geladeira.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br