Ingredientes:

• 1 pão francês cortado em pedaços
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• ½ l de leite
• 1 colher (sopa) de margarina

Croutons Doces:

• ½ xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de água
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 pão francês cortado em cubinhos
• ½ colher (chá) de leite em pó

Modo de Preparar:

Creme de Pão:

• Numa panela coloque o pão francês cortado em pedaços, o chocolate em pó, o açúcar, o leite e a margarina.
• Leve ao fogo médio até dissolver o pão e formar um creme grosso por cerca de 10 minutos.
• Desligue o fogo.
• Transfira a mistura para um liquidificador e bata bem até formar um creme homogêneo.
• Desligue o liquidificador e coloque esta mistura de chocolate em taças e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas.
• Na hora de servir, salpique alguns croûtons doces.

Croûtons Doces:

• Coloque o açúcar, a água e o óleo em uma panela e leve ao fogo até ferver e formar uma calda amarelada.
• Adicione o pão francês cortado em cubinhos e misture bem delicadamente até envolver todos os cubinhos de pão na calda.
• Desligue o fogo.
• Transfira os cubinhos de pão com calda para uma assadeira untada com manteiga ou óleo espalhando bem para esfriar mais rápido.
• Quando estiver frio, quebre os croûtons com as mãos em pedacinhos menores, misture com o leite em pó e sirva a seguir junto ao creme.

Fonte: http://anamariabraga.globo.com