Avestruz com Molho Madeira e Cogumelos
Ingredientes:
- Manteiga
- Azeite
- 50 ml de leite de coco
- 50 g de champignon
- 700 g de filé de avestruz
- 200 g de molho madeira pronto
- Tempero especial para carnes
Avestruz com Molho Madeira e Cogumelos
Responder
Arquivo da categoria: Carnes Diversas
Bife de Peru Cozido com Talharim
Bife de Peru Cozido com Talharim
Ingredientes:
- 4 bifes de peru
- 1 pedaço de alho francês
- 1 cebola pequena
- Sal e pimenta q.b.
- 2 cenouras
- 1 pacote de talharim
- 1 embalagem de feijão-verde congelado
- Hortelã q.b.
- 100 ml de natas
- 20 g de manteiga
- 50 g de amêndoa torrada moída
Avestruz com Molho de Gorgonzola
Avestruz com Molho de Gorgonzola
Ingredientes:
- 600 g de filé de avestruz cortado em medalhões
- Sal, pimenta-do-reino, óleo e manteiga para grelhar
- 2 alhos-porós em rodelas
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de vinho tinto
- ½ xícara (chá) de vinho do Porto
- ½ cebola batidinha
- Galhos de salsa
- Galhos de tomilho
Almôndega de Peru em Molho de Caril
Almôndega de Peru em Molho de Caril
Ingredientes:
- 2 coxas de peru com cerca de 1 kg
- 100 g de lombo de porco
- 2 pãezinhos
- 1 cebola
- Um pouco de margarina
- 2 ovos
- 250 ml de natas
- Sal, água
- ½ cebola
- 1 cravinho
- 1 folha de louro
- 1 colher (chá) de cúrcuma
- 1 pitada de caril
- 1 colher (sopa) de farinha misturada com 1 colher (sopa) de manteiga amolecida
- 1 pitada de açúcar
- 1 maçã
- 1 pera
- 1 banana
- 2 rodelas de ananás
- 2 colheres (sopa) de amêndoas em lâminas
Avestruz com Laranja
Avestruz com Laranja
Ingredientes:
- 700 g de avestruz de Barão (supersteak ou steak)
- 4 dentes de alho
- 1 laranja
- Piripiri
- 2 colheres (sopa) de cominhos moídos
- Azeite e sal q.b.