Hambúrguer Caseiro Fácil
Ingredientes:
- 1 kg de carne moída
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Alho
- Cebola
- Sal
- Pimentão
- Vinagre a gosto
Hambúrguer Caseiro Fácil
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Hambúrguer de Carne Moída e Soja
Hambúrguer de Carne Moída e Soja
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de proteína texturizada de soja (carne vegetal)
- 2 xícaras (chá) de carne moída
- ½ xícara (chá) de farinha de pão
- ½ xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Sal, cebola, salsa, cebolinha e outros temperos a gosto
Filé-Mignon Recheado e Empanado
Filé-Mignon Recheado e Empanado com Quinua
Ingredientes:
Filé-Mignon:
- 200 g de medalhão de filé-mignon
- 100 g de queijo brie
- 4 tomates secos
- 100 g de farinha de quinua
- 100 g de quinua em flocos
- 1 ovo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Molho:
- 2 tomates maduros, sem pele e sementes, picados
- 1 cebola pequena cortada em meia-lua
- 1 colher (sopa) de manteiga
- ½ cálice de vinho branco
- 2 colheres (sopa) de molho ao sugo
- 1 punhado de tomilho, salsa e manjericão cortados
- Sal e pimenta-branca a gosto
Bife Grelhado com Salada de Verão
Bife Grelhado com Salada de Verão
Ingredientes:
- 4 colheres (chá) de açúcar
- 1 cebola bem picadinha
- 1 pimenta tailandesa
- 1/3 de xícara (chá) de suco de limão
- 3 colheres (sopa) de molho de peixe (nam pla)
- 1 colher (sopa) de molho de soja
- 1 kg de fraldinha cortada em fatias
- 4 xícaras (chá) de espinafre em fatias finas
- 6 rabanetes em fatias finas
- 2 pepinos descascado e cortado em fatias finas
- 2 cenouras raladas
- ½ xícara (chá) de folhas de manjericão cortadas
- ½ xícara (chá) folhas de hortelã cortadas
- ½ xícara (chá) coentro cortado
Fraldinha Marinada com Batatas Douradas
Fraldinha Marinada com Batatas Douradas
Ingredientes:
Batatas:
- 500 g de batata Asterix, sem pele cortada em pedaços,
- ½ xícara (chá) de óleo de milho ou de girassol
- Sal granulado a gosto
Carne:
- ½ xícara (chá) de vinagre balsâmico
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de alecrim picado
- 1 kg de fraldinha
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto