Arquivo da categoria: Bolo Doce

Amor em Pedaços 08

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 pacote de manteiga sem sal
  • 1 colher ( sopa) fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • 1 pitada de sal
  • 3 ovos
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 5 xícaras (chá rasas) de farinha de trigo

Recheio:

  • 1 coco ralado
  • 500 g de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 abacaxi moído

Modo de Preparar:

Massa:

  • Amassar todos os ingredientes até o ponto de massa de pastel (mole).
  • Abrir a massa com o rolo, não muito fina.

Recheio:    

  • Levar todos os ingredientes ao fogo.
  • Fazer o doce até soltar da panela.

Montagem:

  • Untar um tabuleiro, forrar com a massa, colocar o recheio de doce e cobrir com a massa.
  • Levar para assar em forno quente.
  • Deixar esfriar, cortar em pedacinhos e passar no açúcar refinado.

Fonte: http://www.mundomulher.com.br

Bandeja de Coco

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Ingredientes:

  • 6 xícaras (café) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 ovos
  • 6 xícaras (café) de farinha de trigo
  • 2 colheres de fermento em pó
  • 2 xícaras (chá) de coco ralado
  • 1 copo de leite
  • 1 lata de leite condensado

Modo de Preparar:

  • Misture a manteiga, o açúcar, o leite e as gemas e bata, depois acrescente 1 xícara (chá) de coco, a farinha e o fermento em pó, por último as claras em neve.
  • Asse em tabuleiro grande e untado.
  • Assim que retirar do forno, fure rapidamente com um garfo despeje 1 lata de leite condensado e o restante do coco.

Fonte: http://www.mundomulher.com.br

Bolo de Cenoura 10

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Ingredientes:

Massa:

  • 2 cenouras picadas
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo de soja
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura:

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bata os quatro primeiros ingredientes da massa no liquidificador.
  • Em seguida, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.
  • Asse em fôrma tipo para pudim, média, untada e polvilhada com farinha de trigo, em forno a 150°C (médio).

Cobertura:

  • Leve a margarina ao fogo até derreter.
  • Misture os demais ingredientes, mexendo até soltar da panela.
  • Faça furinhos no bolo de cenoura com o garfo e jogue a cobertura ainda quente.

Fonte: Chef Edna Lara – http://www.ednalara.com.br

Bolo de Banana e Castanha-do-Pará 02

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Ingredientes:

  • 2 ovos inteiros
  • 2 xícaras de açúcar mascavo
  • 1 colher (chá) de canela
  • 1 xícara de óleo
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de bicarbonato
  • 1 colher (chá) de fermento
  • 4 bananas prata picadas
  • 1 pires de castanha-do-Pará

Modo de Preparar:

  • Bata os ovos na mão e, em seguida, acrescentar o açúcar, o óleo, a farinha, a canela, a banana picada e as castanhas.
  • Misture bem os ingredientes, pois a massa deve ficar com uma consistência bem pesada.
  • Depois, adicione o bicarbonato, o fermento e misture delicadamente.
  • Leve ao forno médio em fôrma untada e polvilhada com açúcar e canela e deixe assando por aproximadamente 50 minutos.
  • Agora, é só servir.

Fonte: http://receitas.folha.com.br

Super Bolo de Chocolate

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Ingredientes:

  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 xícara de óleo
  • 150 g de manteiga derretida em temperatura ambiente
  • 1 xícara de leite
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 200 g de chocolate meio amargo em cubinhos

Modo de Preparar:

  • Aqueça o forno a 180ºC (médio), unte com manteiga e polvilhe com farinha uma fôrma média com buraco no centro.
  • Numa tigela grande, misture bem a farinha, o fermento, o chocolate em pó, o sal, o açúcar e a canela.
  • Acrescente o óleo, a manteiga, o leite, os ovos, a baunilha e o limão e, para deixar o bolo mais leve, misture apenas o suficiente para juntar os ingredientes.
  • Adicione os cubinhos de chocolate, coloque a massa na fôrma e asse por uns 45 minutos, até que o bolo esteja crescido, firme e com as bordas soltando-se das laterais (ao enfiar um palito no centro, ele deverá sair limpo).
  • Retire do forno, aguarde 15 minutos e desenforme.

Fonte: http://receitas.folha.com.br