Arquivo da categoria: Bolo Doce

Bolo de Cenoura de Micro-ondas

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Ingredientes:

Massa:

  • 4 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de óleo de milho
  • 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 cenouras picadas
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura:

  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de margarina

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bata as cenouras juntamente com os líquidos no liquidificador e misture depois os ingredientes secos peneirados.
  • Leve ao forno micro-ondas por 7 a 8 minutos na potência alta.
  • Desenforme ainda morno.
  • Cubra com a cobertura de chocolate.

Cobertura:

  • Coloque todos os ingredientes em um refratário e leve ao forno micro-ondas por 3 a 4 minutos na potência alta.
  • Mexa na metade do tempo.
  • Despeje sobre o bolo.

Fonte: Evelin Duarte – http://cybercook.terra.com.br

Bolo da Moça 02

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Ingredientes:

  • 3 colheres de margarina
  • 3  ovos
  • 200 ml de leite de coco
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 copos de leite
  • 1 xícara  (chá) de açúcar
  • 1 lata  de leite condensado

Modo de Preparar:

  • Bata tudo no liquidificador e coloque em fôrma de buraco untada e polvilhada com farinha de trigo.
  • Asse em forno em temperatura média, por em média 50 minutos.

Fonte: http://www.radiosantacruzam.com.br

Bolo Mousse de Limão

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Ingredientes:

  • 5 limões,
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 pacote de preparo para bolo, sabor limão.

Modo de Preparar:

  • Faça o bolo de limão de acordo com o modo da embalagem.
  • No liquidificador bata o leite condensado, o creme de leite e o suco dos cinco limões até criar consistência.
  • Depois do bolo assado e da mousse pronta, monte em camada, intercalando o bolo e mousse e faz uma leve cobertura com o restante.
  • Depois leve para gelar por certo tempo, de acordo com a sua preferência.

Fonte: http://www.radiosantacruzam.com.br

Rocambole de Goiabada 01

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Ingredientes:

  • 5 ovos
  • 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • Quanto baste de raspas de limão
  • 250 ml de água

Recheio:

  • Quanto baste de goiabada

Modo de Preparar:

  • Para a massa bata bem as claras em neve e acrescente as gemas com o açúcar.
  • Volte a bater.
  • Coloque a farinha e raspas de limão, e bata mais um pouco.
  • Por último coloque o fermento misturado em 1/4 l de água.
  • Leve para assar.

Recheio:

  • Para montar coloque a massa em um pano úmido, espalhe o recheio, enrole e deixe descansando no pano por meia hora para só então desenrolar.
  • Polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Mantecada Colombiana

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Ingredientes:

  • 3 colheres (sobremesa) de fermento
  • 425 g de farinha de milho
  • 100 g de farinha de trigo
  • 500 g de manteiga
  • 500 g de açúcar
  • 2 cálices de rum
  • 10 ovos

Modo de Preparar:

  • Pré-aquecer o forno à temperatura máxima.
  • Bater vigorosamente a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa homogênea.
  • Incorporar os ovos um a um, batendo bem depois de juntar cada ovo ao creme.
  • Juntar as farinhas peneiradas com o fermento, gradualmente, mexendo bem.
  • Juntar lentamente o rum e misturar muito bem.
  • Untar uma fôrma de bolo quadrada ou retangular e polvilhar com farinha.
  • Colocar sobre ela a massa da mantecada e levar ao forno durante mais ou menos 1 hora.
  • Desenformar e servir o bolo frio, para acompanhar o café.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com – Colômbia