Arquivo da categoria: Bolo Doce

Bolo de Chocolate no Palito

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Ingredientes:

  • 7 ovos
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
  • 1 lata de leite condensado
  • 300 g de chocolate ao leite picado
  • 12 palitos de sorvete

Modo de Preparar:

  • Na batedeira, bata as claras em neve.
  • Continue batendo, acrescente as gemas, uma a uma, e o açúcar.
  • Misture a farinha de trigo, o fermento e as raspas de casca de laranja.
  • Coloque em uma fôrma de 22 cm de diâmetro, untada com manteiga e enfarinhada.
  • Asse no forno, pré-aquecido, a 200ºC durante 25 minutos.
  • Na panela de pressão, coloque a lata de leite condensado, cubra com água e cozinhe durante 25 minutos no fogo brando, após o início da pressão.
  • Deixe sair a pressão, abra a panela e retire com cuidado a lata.
  • Deixe esfriar completamente e abra a lata.
  • Desenforme o bolo e esfarele.
  • Em uma tigela, coloque o bolo esfarelado e misture bem com o doce de leite.
  • Em formas para picolé, levemente untadas com manteiga, coloque a massa e pressione bem para moldar à fôrma.
  • Leve à geladeira por 3 horas, no mínimo.
  • Derreta o chocolate em banho-maria ou no forno micro-ondas.
  • Mergulhe 4 cm dos palitos de sorvete no chocolate e coloque-os nos picolés ( esta etapa é importante para que o bolo não solte do palito ).
  • Leve ao freezer por 5 minutos ou até secar e fixar bem no bolo.
  • Com cuidado, desenforme os picolés, puxando levemente pelos palitos.
  • Banhe os picolés no restante do chocolate derretido.
  • Coloque-os sobre papel-manteiga até secar.
  • Decore-os com fios de chocolate branco derretido ou com confeitos coloridos.

Fonte: Villarreal Supermercados – http://villarreal1.tempsite.ws

Bolo de Natal 13

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sobremesa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 200 g de margarina
  • 3 ovos
  • 1 envelope de suco em pó sabor morango
  • 1 xícara (chá) de passas sem caroço
  • 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas

Modo de Preparar:

  • Bata as gemas com açúcar e margarina até formar um creme.
  • Acrescente o leite e o suco, bata um pouco mais, adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, acrescente as passas e as frutas.
  • À parte bata as claras em neve, junte a massa sem bater.
  • Coloque numa fôrma untada e leve ao forno.

Fonte: http://colunas.radioglobo.globoradio.globo.com

Bolo Pudim 04

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Ingredientes:

Bolo:

  • 2 xícaras de açúcar,
  • 1 ½ xícaras de farinha de trigo,
  • 1 xícara de manteiga,
  • ½ xícara de leite,
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  •  4 ovos.

Pudim:

  • 1 lata de leite condensado,
  • 1 medida da lata de leite comum,
  • 4 ovos
  • 1 pitada de sal.

Modo de Preparar:

  • Bata a manteiga com o açúcar e as gemas, acrescente a farinha de trigo, o fermento, o leite e, por último, as claras em neve.
  • Numa fôrma caramelizada e fria, passe manteiga e coloque a massa.
  • Bata todos os ingredientes do pudim, ponha por cima da massa e leve ao forno para assar.

Fonte: http://colunas.radioglobo.globoradio.globo.com

Cuca de Queijo Quark

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Ingredientes:

  • 500 g de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1/2 colher (sopa) de fermento biológico seco
  • 1 ovo
  • 50 g de manteiga
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 xícara de leite

Cobertura:

  • Queijo tipo quark

Farofa:

  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • Raspas de limão
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparar:

  • Misture o açúcar com o fermento.
  • Depois, junte o ovo, a manteiga, o sal e o leite;
  • Junte a farinha de trigo, aos poucos, amassando até que fique homogênea, mas macia.
  • Cubra com um plástico e deixe crescer até dobrar de volume;
  • Sove a massa e divida em duas fôrmas para cuca.
  • Deixe crescer novamente;
  • Cubra com o queijo tipo quark;
  • Misture os ingredientes da farofa com as pontas dos dedos, coloque sobre a cobertura e leve ao forno pré-aquecido, a 200ºC, por cerca de 40 minutos.

Fonte: http://wp.clicrbs.com.br/livrodereceitasdodiario

Bolo de Nozes 10

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Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 200 g de manteiga
  • 4 ovos
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) rasas de fermento em pó
  • 1 vidro de leite de coco
  • 70 g de uva passas
  • 160 g de mix de amêndoas, nozes, macadâmias, amendoins e castanhas de caju
  • 200 g de chocolate ao leite
  • 1 colher (chá) rasa de manteiga
  • 1 lata de leite condensado

Modo de Preparar:

  • Bata bem a manteiga e o açúcar.
  • Adicione os ovos e a farinha aos poucos.
  • Misture separadamente o leite de coco e o fermento e depois adicione à massa, batendo bem;
  • Passe as uvas passas na farinha de trigo para secá-las e adicione à massa misturando com uma colher de pau.
  • Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos.
  • Desenforme ainda morno;
  • Para a cobertura, derreta o chocolate com o leite condensado.
  • Adicione o restante da manteiga e mexa até o ponto de brigadeiro.
  • Cubra o bolo e salpique com o mix por cima para decorar.

Fonte: http://wp.clicrbs.com.br/livrodereceitasdodiario