Arquivo da categoria: Bolo Doce

Bolo Light com Geléia de Frutas Vermelhas

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 4 ovos
  • ½ xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • ½ xícara de chá de açúcar light

Geléia:

  • 1 xícara (chá) de morangos
  • 4 xícaras (chá) de maçãs descascadas e raladas
  • 1/2xícara (chá) de açúcar light
  • 1 xícara (chá) de framboesas congeladas
  • 1 colher (chá) de gelatina em pó incolor
  • 1 colher (sopa) de água

Chantilly:

  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco, gelado
  • 1 colher (chá) de açúcar light
  • 1 colher (café) de essência de baunilha

Modo de Preparar:

Massa:

  • Misture o óleo com os ovos, o leite e a baunilha.
  • Adicione os ingredientes restantes e misture delicadamente.
  • Coloque a massa numa forma redonda untada, com o fundo forrado com papel manteiga, também untado.
  • Asse no forno pré-aquecido, em temperatura média (180ºC), em torno de 45 minutos.
  • Desenforme o bolo ainda morno e corte-o em duas camadas.
  • Recheie com a geléia e cubra com o chantilly.

Geléia:

  • No liquidificador, bata os morangos.
  • Aos poucos, junte as maçãs e bata até obter uma mistura homogênea.
  • Passe para uma panela adicione o açúcar, as framboesas e leve ao fogo, mexendo de vez em quando até obter um doce cremoso.
  • Fora do fogo, adicione a gelatina, previamente hidratada na água.
  • Reserve a geléia.

Chantilly:

  • Na velocidade mínima da batedeira, bata os ingredientes até obter um creme liso e espesso.
  • Mantenha na geladeira até o momento de utilizar.

Fonte: http://caras.uol.com.br

Bolo de Fubá com Leite de Coco 02

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de fubá
  • 1 lata de creme de leite
  • 1/2 vidro de leite de coco
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Calda:

  • 1/2 vidro de leite de coco
  • 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar

Modo de Preparar:

  • Bata as claras em neve. Reserve.
  • A seguir, bata as gemas, a margarina e o açúcar peneirado até formar um creme.
  • Misture o creme de leite, o fubá, a farinha e o leite de coco e continue batendo.
  • Desligue a batedeira e misture as claras e o fermento com o auxílio de uma colher.
  • Coloque a massa numa assadeira de anel untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
  • Asse em forno médio.

Calda:

  • Acrescente a calda sobre o bolo ainda quente.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Bolo de Fubá com Queijo 03

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Ingredientes:

  • 4 copos de fubá
  • 4 copos de leite
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (café) de noz moscada
  • 2 canelas em pau
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 5 ovos
  • 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 copo de queijo meia cura ralado grosso

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, ferva o leite, o sal, a canela e a noz moscada.
  • Depois de fervido, coe em um pano e acrescente a margarina.
  • Leve ao fogo novamente, para que ferva mais uma vez.
  • Com o leite fervido, coado e com a margarina, escalde o fubá.
  • Deixe esfriar, junte os ovos inteiros, o açúcar e o fermento em pó.
  • Bata bem e acrescente o queijo ralado.
  • Despeje a massa sobre as formas bem untadas e polvilhadas.
  • Leve ao forno pré-aquecido a uma temperatura de 220ºC depois de, aproximadamente, 5 minutos diminua a temperatura para 180ºC e asse até ficar dourado ou que o palito saia limpo.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Bolo de Fubá Cozido 05

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de fubá
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara(s) (chá) de Queijo Ralado
  • 5 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 colher (sobremesa) de erva doce

Modo de Preparar:

  • Misture o fubá, o leite, o açúcar e o óleo.
  • Leve ao fogo durante 10 minutos mexendo sem parar, até virar um mingau bem cozido.
  • Deixe esfriar e acrescente as gemas, o queijo ralado e a erva doce.
  • Por último, as claras em neve e o fermento
  • Misture bem levemente, coloque em fôrma untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno quente por 30 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia seco.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Bolo de Fubá e Laranja

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de fubá peneirado
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 xícara (chá) de óleo de milho
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (café) de sal
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de Preparar:

  • Bata os 6 primeiros ingredientes no liquidificador e então acrescente a farinha de trigo e o fermento.
  • Assar em fôrma untada, daquelas com um buraco no meio.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br