Arquivo da categoria: Bolo Doce

Bolo de Fubá e Amendoim 02

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de fubá
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (café) de sal
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de Preparar:

  • Misturar os seis primeiros ingredientes e levar ao fogo, mexendo até se obter uma polentinha; desligue e espere esfriar.
  • Quando esfriar adicione as gemas, o fermento e as claras batidas em neve.
  • Asse em fôrma redonda (de pudim) untada e enfarinhada, por mais ou menos 40 a 45 minutos ou até que furando com um garfo ele saia limpo.

Fonte: http://www.moo.pt

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate ao Leite

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Ingredientes:

  • 2 cenouras picadas
  • 4 ovos
  • 1 copo de óleo
  • 3 copos de farinha de trigo
  • 2 copos de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de fermento biológico em pó
  • 120 g de chocolate ao leite

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador a cenoura, os ovos e o óleo.
  • Quando obtiver uma mistura homogênea despeje em uma bacia com a farinha, o açúcar e o fermento peneirados.
  • Coloque, em uma fôrma untada e polvilhada.
  • Asse em forno pré-aquecido em 180ºC.
  • Depois de assado quando o bolo já estiver morno derreta o chocolate no forno micro-ondas ou em banho-maria e jogue em cima do bolo.

Fonte: http://www.moo.pt

Bolo de Geleia

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Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 copo de iogurte natural
  • 1 ½ xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de geleia de goiaba (ou outro sabor de sua preferência)

Modo de Preparar:

  • Bata as claras em neve e misture delicadamente os ingredientes restantes.
  • Unte com a geleia uma fôrma refratária de buraco no meio.
  • Despeje a massa no refratário e leve ao forno micro-ondas por 7 a 8 minutos na potência alta.
  • Retire e desenforme ainda morno.
  • Dê preferência a geleia sem pedaços de frutas e deixe-a por 2 horas no freezer antes de untar a fôrma.
  • Se quiser, umedeça o bolo antes de desenformar e enquanto ainda estiver morno, com licor ou chá de cravo e canela.

Fonte: http://mulheres.tvgazeta.com.br

Bolo de Sorvete Gelado

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite comum
  • 4 gemas com as claras separadas
  • 1 colher (sopa) de baunilha
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 5 colheres de chocolate

Modo de Preparar:

  • Bata os ingredientes no liquidificador e leve ao fogo para engrossar.
  • Deixe esfriar.
  • Caramelize uma fôrma com furo no meio e deixe esfriar.

Calda:

  • Faça uma calda com 10 colheres de água e 5 colheres de chocolate em pó.
  • Deixe ferver e jogue na fôrma caramelizada.
  • Bata as claras em neve com 10 colheres de açúcar, depois misture o suspiro no creme já frio e ponha na fôrma que já está caramelizada com a calda.
  • Cubra com papel alumínio e leve ao freezer.

Fonte: http://mulheres.tvgazeta.com.br

Bolo de Nozes 11

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Ingredientes:

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 6 ovos
  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de nozes moídas
  • 250 ml de leite
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

  • ½ l de leite
  • 2 gemas
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de nozes moídas
  • 1 colher (chá) de essência de nozes
  • 200 ml de creme de leite fresco batido em chantilly

Modo de Preparar:

  • Bata as gemas com o açúcar e a margarina, acrescente o leite e a farinha aos poucos.
  • Misture as nozes, o fermento e as claras em neve batidas delicadamente.
  • Faça um creme com o leite, as gemas, o leite condensado e o amido.
  • Tire do fogo, acrescente a essência e as nozes, deixe esfriar.
  • Bata um pouco na batedeira e misture delicadamente o chantilly.

Fonte: http://mulheres.tvgazeta.com.br