Arquivo da categoria: Biscoito & Afins

Cookie Americano Perfeito

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Ingredientes:

  • 125 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 3/4 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1 ovo
  • 1 3/4 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 300 g de chocolate meio amargo picado
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparar:

  • Misturar a manteiga, açúcar mascavo, açúcar, essência de baunilha e chocolate em pó (se for fazer cookie com base de chocolate).
  • Adicionar o ovo batido aos poucos e misturar bem.
  • Adicionar a farinha aos poucos e ir misturando bem.
  • Pode ser na mão ou na batedeira planetária.
  • Por último adicionar o fermento e misturar só para incorporá-lo à massa.
  • Depois da massa bem misturada, adicionar o chocolate picado.
  • Formar bolinhas pequenas e assar em forno pré-aquecido, sobre papel manteiga por aproximadamente 15 a 20 minutos no forno à 250°C.
  • As bolinhas podem ser pequenas, pois os cookies se espalham no forno.
  • O tempo de forno depende e tem que cuidar para não queimar embaixo.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Biscoito de Polvilho Frito 03

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 400 g de polvilho azedo
  • 15 g de sal
  • 65 g de óleo de soja

Modo de Preparar:

  • Colocar o polvilho e o sal numa vasilha
  • Reservar
  • Em outra panela, esquentar o óleo até começar a sair fumaça.
  • Com cuidado, virar o óleo sobre o polvilho.
  • Deixar esfriar até ser possível misturar com as mãos.
  • Acrescentar os ovos, um a um, até o ponto de enrolar, colocar mais ovos.
  • Modelar o biscoito em forma de palito, num comprimento de 8 centímetros, e fritar em óleo quente.
  • Colocar no escorredor para não encharcar.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Biscoito de Nata 06

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Ingredientes:

  • 1 copo americano de nata
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Farinha de trigo

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes e coloque farinha até desgrudar da mão
  • Corte os biscoitos e passe no açúcar cristal
  • Leve ao forno até dourar em tabuleiro untado

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Rosca de Polvilho Azedo

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Ingredientes:

  • 2 copos de polvilho azedo
  • 1 gema
  • 1/2 copo de azeite
  • 1/2 copo de leite
  • Sal a gosto
  • 1/2 copo de água quente

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes em uma tigela e por último acrescente a água quente.
  • Bata até formar uma massa homogênea, coloque a massa dentro de um saco plástico fazendo um pequeno furo em uma das pontas.
  • Em uma forma modele a rosca na sua preferência, não precisa untar.
  • Coloque em forno pré-aquecido a 250°C
  • Deixe assar até dourar

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Biscoito de Polvilho Azedo 04

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Ingredientes:

  • 500 g de polvilho azedo
  • 1 copo pequeno de leite
  • 1 copo pequeno de óleo
  • 3 ovos
  • 1 colher (chá) de sal

Modo de Preparar:

  • Coloque todos os ingredientes na batedeira
  • Deixar bater até a massa ficar homogênea
  • Depois coloque a massa em uma sacolinha, esprema o biscoito pequeno.
  • Leve ao forno de 15 a 20 minutos ou até ficarem sequinhos

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br