Arquivo da categoria: Biscoito & Afins

Biscoito Diet de Milho

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de farinha de milho;
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • ½ xícara (chá) de polvilho doce;
  • ½ xícara (chá) de leite desnatado;
  • 1 colher (sopa) de adoçante culinário em pó;
  • 1 colher (chá) de sementes de erva-doce;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 ovo.

Modo de Preparar:

  • Bata a farinha de milho com o polvilho no processador por cerca de 2 minutos. Reserve.
  • Em uma panela adicione o leite, adoçante, azeite e sal.
  • Misture e leve ao fogo médio até ferver.
  • Então acrescente a farinha de milho com o polvilho e mexa rapidamente para não empelotar.
  • Quando estiver desgrudando da panela desligue.
  • Salpique a erva doce e espere amornar.
  • Então adicione o ovo e sove a massa em uma superfície plana e enfarinhada.
  • Modelo os biscoitos do tamanho da preferência, disponha em uma assadeira antiaderente ou forrada com papel-manteiga e leve ao forno por 15 minutos ou até endurecer.
  • Sirva quente.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Biscoito Diet de Amaranto

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Ingredientes:

  • 150 g de flocos de amaranto;
  • 2 xícaras (chá) de amido de milho;
  • ¼ de xícara (chá) de adoçante culinário;
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 1 pitada de sal;
  • ½ xícara (chá) de margarina light;
  • 1 ovo.

Modo de Preparar:

  • Em uma vasilha peneire o amido, a farinha, o adoçante e o sal.
  • Então em seguida adicione o ovo, a margarina e os flocos de amaranto.
  • Misture bem até obter uma massa homogênea.
  • Abra essa massa em uma superfície lisa e enfarinhada com ajuda de um rolo.
  • Corte o biscoito do formato desejado.
  • Disponha em uma assadeira antiaderente com um espaço de 2 cm entre eles e leve para assar em forno médio preaquecido por 20 minutos.
  • Retire do forno e espere amornar.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Biscoito Diet de Nata

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Ingredientes:

  • 200 ml de nata;
  • 2 xícaras (chá) de amido de milho;
  • ¼ de xícara (chá) de adoçante culinário;
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 1 pitada de sal;
  • ½ xícara (chá) de margarina light;
  • 1 ovo.

Modo de Preparar:

  • Em uma vasilha peneire o amido, a farinha, o adoçante e o sal.
  • Então em seguida adicione o ovo, a margarina e a nata.
  • Misture bem até obter uma massa homogênea.
  • Abra essa massa em uma superfície lisa e enfarinhada com ajuda de um rolo.
  • Corte o biscoito do formato desejado.
  • Disponha em uma assadeira antiaderente com um espaço de 2 cm entre eles e leve para assar em forno médio preaquecido por 20 minutos.
  • Retire do forno e espere amornar.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Biscoito Diet de Maçã

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Ingredientes:

  • ¼ de xícara (chá) de maçã ralada;
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 1 colher (sopa) de canela em pó;
  • 2 colheres (sopa) de adoçante culinário;
  • 2 ½ colheres (sopa) de margarina light;
  • ¼ de xícara (chá) de leite desnatado;
  • 1 colher (chá) de fermento em pó;
  • 1 ovo batido.

Modo de Preparar:

  • Peneira a farinha e o fermento em uma tigela.
  • Então adicione a margarina e mexa delicadamente com as mãos até formar uma farofa úmida.
  • Acrescente a maçã ralada e a canela e misture.
  • Adicione o leite e o adoçante aos poucos e misture até obter uma massa lisa.
  • Abra essa massa em uma superfície lisa e enfarinhada com ajuda de um rolo.
  • Corte o biscoito do formato desejado.
  • Disponha em uma assadeira antiaderente com um espaço de 2 cm entre eles e pincele com ovo batido por cima.
  • Leve para assar em forno médio preaquecido por 20 minutos.
  • Retire do forno e espere amornar.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Biscoito Diet de Banana e Aveia

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Ingredientes:

  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral;
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 1 colher (chá) de canela em pó;
  • ½ xícara (chá) de óleo de coco;
  • 2 colheres (sopa) de adoçante culinário;
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de aveia;
  • 1 ½ xícara (chá) de banana-nanica amassada;
  • ½ xícara (chá) de castanhas-do-pará picadas.

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes até formar uma massa consistente.
  • Forme os bicoitos com a ajuda de colheradas e disponha em uma travessa untada ou de silicone com um espaço de 2 cm entre eles.
  • Leve para assar em forno médio por 25 minutos ou até dourar.
  • Espere esfriar e sirva em seguida.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br