Arquivo da categoria: Biscoito & Afins

Biscoitinho de Doce de Leite

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Ingredientes:

  • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 300 g de margarina
  • 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 ovos
  • 500 g de doce de leite
  • 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, a margarina, o açúcar e os ovos.
  • Trabalhe a massa até ficar lisa e homogênea.
  • Abra a massa em uma superfície enfarinhada até atingir 8 mm de espessura.
  • Faça círculos com um cortador de 7 cm de diâmetro.
  • Coloque-os em uma assadeira e asse no forno, preaquecido, a 220ºC por 30 minutos ou até dourar.
  • Deixe esfriar.
  • Distribua o doce de leite em metade dos círculos e cubra com os círculos restantes.
  • Alise a borda com uma faca, retirando o excesso, e polvilhe com o açúcar de confeiteiro.
  • Sirva a seguir.

Dica: Para variar o recheio, experimente usar brigadeiro, ganache ou doce de abóbora com coco.

Fonte: Site Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Biscoito Leve de Cebola

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Ingredientes:

  • 1 cebola grande ralada
  • 150 g de margarina
  • 3 gemas
  • ½ xícara (chá) de suco de laranja
  • 150 g de queijo ralado
  • 3 claras em neve
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 500 g de polvilho doce

Modo de Preparar:

  • Doure a cebola em 50 g de margarina e reserve
  • Bata na batedeira as gemas com o restante da margarina
  • Desligue e vá acrescentando o suco de laranja, mexendo sempre, o queijo, o fermento, as claras em neve e a cebola
  • Adicione aos poucos o polvilho
  • Faça um rolo e corte em diagonal ou dê o formato desejado
  • Deixe descansar pôr duas horas na geladeira antes de assar
  • Leve para assar em fôrma untada

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Biscoito de Amendoim 05

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Ingredientes:

  • 500 g de amendoim cru
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de Preparar:

  • Ponha no liquidificador o amendoim com casca e bata rapidamente até moê-lo, porém sem deixar formar uma farinha fina.
  • Transfira para uma tigela e acrescente os ovos, um a um.
  • Misture com uma colher de pau após cada adição, junte o fermento peneirado, o açúcar, e mexa até ficar uma massa bem homogênea.
  • Com as mãos untadas com manteiga ou margarina, modele os biscoitos e disponha-os em uma assadeira também untada.
  • Leve ao forno médio preaquecido até dourar ligeiramente.
  • Desenforme morno e guarde em latas bem fechadas.

Dica: uma pitada de canela e cravo em pó dá um toque de sabor.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Biscoitinho Saboroso 02

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de aveia em flocos
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de gérmen de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de semente de linhaça moída
  • 1/2 xícara (chá) de achocolatado em pó
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1 ovo inteiro

Modo de Preparar:

  • Coloque os ingredientes em uma vasilha
  • Misture até ficar uma massa homogênea
  • Modele a massa com uma colher
  • Leve para assar em uma fôrma untada e enfarinhada

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Biscoito de Aveia com Chocolate

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de aveia em flocos
  • 1 xícara (chá) de açúcar refinado
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1/2 xícara (chá) de margarina
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 1 xícara (chá) de gotas de chocolate
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

  • Junte a aveia; o açúcar, a farinha e o fermento em uma vasilha e acrescente a margarina e os ovos.
  • Mexa bem até a massa ficar homogênea.
  • Junte a essência e as gotas de chocolate e misture.
  • Com uma colher de sopa, retire porções da massa e as disponha numa assadeira grande untada e enfarinhada, deixando espaço de 3 cm entre os biscoitos.
  • Asse até dourar e sirva.
  • Se quiser, conserve por até uma semana em um recipiente bem fechado.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br