Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
• 6 colheres de sopa de margarina
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 gema
• 1 colher (sopa) de leite condensado
• 50 colheres de açúcar aspartame (Finn Family)
• 1 clara
• Corante da cor de sua preferência a gosto

Modo de Preparar:

• Em um recipiente, peneire a farinha de trigo e o fermento.
• Adicione a margarina e misture, formando uma farofa.
• Acrescente a canela, a gema e o leite.
• Amasse até que a massa fique homogênea.
• Abra com auxílio de um rolo, corte biscoitos no formato que desejar e coloque-os em uma fôrma (não é necessário untar)
• Leve ao forno preaquecido e moderado (180ºC) e deixe durante 20 minutos aproximadamente.
• Coloque FINN numa tigelinha, misture a clara e o corante.
• Decore os biscoitos a gosto.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Ingredientes:

• 3 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de fécula de batata
• 3/4 de xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 1/4 xícaras de manteiga em temperatura ambiente
• 1 colher (chá) de açúcar vanille
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 clara de ovo ligeiramente batida

Modo de Preparar:

• Misture todos os ingredientes, exceto o chocolate e a clara, sobre uma superfície lisa.
• Divida a massa em duas partes iguais.
• A uma delas acrescente o chocolate.
• Embrulhe-as separadamente em papel-alumínio (em forma de rolo) e deixe descansar na geladeira por uma hora.
• Depois, com um rolo, abra as massas sobre papel-manteiga.
• Pincele a superfície delas com a clara e ponha uma sobre a outra.
• Enrole-as juntas como se fosse um rocambole.
• Embrulhe em papel-alumínio e deixe na geladeira por três horas.
• Aqueça o forno em temperatura média.
• Corte o rocambole em fatias, coloque numa assadeira untada e asse por dez minutos.

Fonte: Site Revista Cláudia- http://mdemulher.abril.com.br