Bacalhau com Batatas em Rodelas

Bacalhau com Batatas em RodelasIngredientes do Bacalhau com Batatas em Rodelas:

  • 1,5 kg de bacalhau em postas altas dessalgado
  • 1 l de leite
  • 2 cenouras em palitos
  • 4 batatas sem casca em rodelas
  • 2 cebolas em rodelas
  • 6 folhas de couve rasgadas e sem os talos
  • 1 maço de brócolis em buquês
  • 1 xícara [chá] de azeite
  • 1 xícara [chá] de azeitonas pretas
  • 4 ovos cozidos e fatiados
  • Salsa picada a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto

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Bacalhau ao Creme de Leite Picante

Bacalhau ao Creme de Leite PicanteIngredientes do Bacalhau ao Creme de Leite Picante:

  • 600 g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado,
  • 120 g cebola picada
  • Salsa e coentro a gosto
  • 2 pimentas-dedo-de-moça picadas
  • 240 ml de azeite
  • 750 g de batatas pré-cozidas (al dente) cortadas em rodelas
  • 300 ml de creme de leite
  • 1 copo de requeijão

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