Bacalhau Desfiado ao Creme de Cebolas
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Arquivo da categoria: Bacalhau
Bacalhoada da Vó
Bacalhoada da Vó
Ingredientes:
1 lombo de bacalhau
300 ml de azeite
2 batatas
3 ovos
2 colheres (sopa) de azeitona portuguesa
1 dente de alho em fatias
2 dentes de alho espremido
1 lata de tomate pelado
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
2 colheres (sopa) de leite
Sal a gosto
1 pão de sal dormido
- 8 minicebolas
- Salsinha a gosto
Bacalhau Natalício 02
Bacalhau Natalício 02
Ingredientes:
- 500 g bacalhau demolhado
- 600 g de batatas
- 300 g cenouras
- 3 cebolas
- 4 fatias de pão de fôrma
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 colheres [sopa] de azeite
- 2 colheres [sopa] margarina
- 300 ml de natas
- 1 l de leite
- Sal e noz-moscada a gosto
Bacalhau com Broa e Couve
Bacalhau com Broa e Couve
Ingredientes:
- 1 maço de couve mineira em tiras
- 150 ml de azeite
- 2 cebolas em rodelas
- 2 dentes de alho picados
- 500 g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 250 g de broa de milho esmigalhada
- Sal e pimenta a gosto
Bacalhau Gratinado Diferente
Bacalhau Gratinado Diferente
Ingredientes:
- 2 postas de bacalhau já dessalgado
- 2 batatas cortadas em cubos
- 1 maço de couve picada
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola cortada em rodelas
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 broas de milho em migalhas
- 2 colheres (sopa) de maionese
- Sal e pimenta-do-reino a gosto