Arquivo da categoria: Aperitivo

Enroladinho de Presunto, Queijo e Tomate

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Ingredientes:

  • 1/2 copo de leite
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 gema de ovo para cobrir
  • 8 fatias de mussarela
  • 8 fatias de presunto sem capa de gordura
  • 1 tomate picado
  • Quanto baste de orégano

Modo de Preparar:

  • Misturar bem todos os ingredientes até formar uma massa lisa e homogênea.
  • Trabalhe a massa por alguns minutos e deixe descansar.
  • Aqueça o forno de micro-ondas na temperatura alta por 2 minutos e depois coloque a massa para descansar lá dentro por uns 10 minutos.
  • Abra a massa com o rolo deixando-a com cerca de 3 milímetros de espessura.
  • Corte em tiras de 8 cm de largura e 25/30 cm de comprimento.
  • Coloque uma fatia de queijo, uma fatia de presunto, tomate e orégano.
  • Enrole.
  • Pincele com gema pra ficar douradinho.
  • Coloque numa fôrma untada em forno pré-aquecido.
  • Deixe assar por uns 30 minutos em forno médio alto ou até dourar.

Fonte: http://www.moo.pt

Barquete 04

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Ingredientes:

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 500 g de gordura vegetal
  • 300 ml de soda limonada
  • 1 colher (chá) de sal

Recheio

  • ½ kg de batata cozida cortada em cubos
  • 2 latas de seleta de legumes
  • 200 g de azeitona sem caroço picada
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 500 g de maionese
  • 200 g de salame picado

Modo de Preparar:

  • Misture a farinha de trigo; a gordura vegetal, a soda, o sal e amasse bem.
  • Forre as forminhas de barquetes, fure com um garfo e coloque em uma assadeira.
  • Leve ao forno pré-aquecido por 25 minutos ou até dourar levemente.
  • Retire do forno, deixe esfriar e reserve.
  • Para fazer o recheio, misture a batata, a seleta de legumes escorrida e os demais ingredientes.
  • Recheie as barquetes.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://guiadacozinha.uol.com.br

Aperitivo de Queijo

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 6 colheres (sopa) de óleo de milho
  • 1 colher (café) de sal
  • 1/2 colher (café) de pimenta do reino
  • 1 xícara (chá) de água fria
  • 1 gema
  • 1 colher (sopa) de leite

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture o queijo, a farinha, o óleo, o sal e a pimenta.
  • Adicione a água aos poucos, mexendo sempre, até formar uma massa suave.
  • Usando um rolo de macarrão, abra a massa, corte em tiras e torça cada uma delas.
  • Em uma tigela, bata a gema e o leite.
  • Coloque as tiras torcidas em uma assadeira, passe a mistura de gema com um pincel culinário e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos ou até dourar levemente.
  • Sirva quente ou frio.

Fonte: http://guiadacozinha.uol.com.br

Espetinho de Mussarela

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Ingredientes:

  • 1,5 kg de queijo mussarela em nozinho
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 1 colher (café) de orégano

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture todos os ingredientes e deixe descansar por 15 minutos
  • Espete os queijos em palitos para churrasco e asse na chapa da churrasqueira por 10 minutos, virando de vez em quando

Fonte: Sílvia Polidoro – http://tudogostoso.uol.com.br

Salgadinho de Cebola 03

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de margarina
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 envelope de sopa de cebola
  • 1/2 xícara de leite

Modo de Preparar:

  • Misture a farinha, a margarina, o fermento e a sopa de cebola
  • Junte o leite aos poucos, amassando bem até a massa ficar homogênea
  • Abra com um rolo sobre uma superfície enfarinhada
  • Corte em tiras grossas, disponha em uma assadeira untada e enfarinhada e asse por 20 minutos

Fonte: Priscila Santana – http://tudogostoso.uol.com.br