Abóbora com Bacalhau ao Creme

Ingredientes:

Bacalhau:

• 400 g de bacalhau cozido sem pele e sem espinhas
• 1 cebola ralada bem fina
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada
• 1 colher (sopa) de pimentão vermelho picado
• 3 colheres (sopa) de tomate picado sem pele e sem semente
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 dente de alho esmagado

Creme:

• 1 copo de leite
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (chá) de cebola ralada
• ½ copo de noz-moscada
• 1 ovo inteiro
• 2 claras em neve
• Sal a gosto

Abóbora:

2 abóbora paulista cortadas ao ½, sem caroço

1 colher (sopa) de farinha de pão integral com queijo ralado

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