Rosquinha de Leite Condensado 02

Ingredientes:

  • 3 ovos inteiros
  • 1 lata leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Farinha de Trigo Famiglia Venturelli até dar o ponto

Modo de Preparar:

  • Misturar em uma bacia os ovos com a manteiga, mexendo bem.
  • Acrescente o leite condensado e o fermento em pó e misture bem.
  • Coloque a farinha de trigo até dar ponto de enrolar as rosquinhas, sovando bem a massa.
  • Depois faça as rosquinhas e frite em óleo bem quente, deixe esfriar e se desejar passe no açúcar com canela.

Fonte: http://moinhoglobo.com.br (foto: Divulgação Moinho Globo)

Biscoito Amanteigado com Recheio de Framboesa

Biscoito Amanteigado com Recheio de FramboesaIngredientes:

  • 225 g de manteiga amolecida
  • 125 g de açúcar
  • ½ colher (chá) de essência de amêndoa
  • 250 g de farinha de trigo
  • 170 g de geleia de framboesa

Glacê:

  • 60 g de açúcar de confeiteiro
  • ¾ de colher (chá) de essência de amêndoa
  • 1 colher (chá) de leite

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 180ºC.
  • Em uma tigela média, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme homogêneo. Acrescente ½ colher (chá) de essência de amêndoa e mexa.
  • Em seguida, misture a farinha até a massa unir.
  • Enrole a massa, fazendo bolas de 3 cm.
  • Coloque-as em tabuleiros não untados.
  • Usando o polegar, faça um buraco pequeno no centro de cada bola e preencha-o com a geleia.
  • Asse os biscoitos no forno preaquecido por 14 a 18 minutos ou até ficarem levemente dourados.
  • Deixe esfriar 1 minuto no tabuleiro.

Glacê:

  • Em uma tigela média, junte o açúcar de confeiteiro com a essência de amêndoa e leite até obter uma mistura homogênea.
  • Regue os biscoitos quentes com o glacê.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: footballgrl16 – Allrecipes fotos)

Biscoitinho Alemão

Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de margarina
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 3 gemas
  • 1 xícara (chá) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó

Modo de Preparar:

  • Bata a margarina com o açúcar e as gemas.
  • Junte o amido de milho misturado com a farinha e o fermento.
  • Amasse até ficar bem homogêneo.
  • Faça o formato dos biscoitos.
  • Coloque numa assadeira untada e enfarinhada, deixando uma boa distância entre eles.
  • Leve ao forno quente, até ficar ligeiramente dourado (10 minutos).

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Biscoito Amanteigado de Lavanda

Biscoito Amanteigado de LavandaIngredientes:

  • 1 ½ xícara (340 g) de manteiga amolecida
  • ¾ de xícara (135 g) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro peneirado
  • 2 colheres (sopa) de lavanda fresca bem picada
  • 1 colher (sopa) de folhas de hortelã frescas picadas
  • 1 colher (chá) de raspas de limão siciliano
  • 2 ½ xícaras (310 g) de farinha de trigo
  • ½ xícara (65 g) de amido de milho
  • ¼ de colher (chá) de sal

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela média, bata a manteiga, o açúcar e o açúcar de confeiteiro até formar um creme.
  • Misture a lavanda, a hortelã e as raspas de limão-siciliano.
  • Separadamente misture a farinha de trigo com o amido de milho e o sal.
  • Coloque a farinha na tigela com o creme feito com manteiga e açúcar.
  • Misture bem.
  • Em seguida separe a massa em duas porções e faça uma bola com cada uma.
  • Enrole cada bola no filme de PVC para cozinha e achate-a até chegar a 2,5 cm de espessura.
  • Ponha a massa na geladeira.
  • Deixe-a até ficar firme, cerca de 1 hora.
  • Preaqueça o forno a 170ºC.
  • Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com 6 mm de espessura.
  • Corte os biscoitos no formato desejado e caso também queira use um carimbo (marcadores) de biscoitos.
  • Ponha os biscoitos nos tabuleiros.
  • Asse os biscoitos no forno preaquecido durante 18 a 20 minutos, até que os biscoitos comecem a ficar levemente corados.
  • Deixe os biscoitos no tabuleiro por alguns minutos.
  • Em seguida, coloque-os sobre uma grade de inox, para que esfriem completamente.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Apple strudel – Allrecipes fotos)

Cookie de Chocolate e Aveia

Cookie de Chocolate e AveiaIngredientes:

  • 1 xícara (225 g) de manteiga amolecida
  • 1 xícara (220 g) de açúcar mascavo apertado na xícara
  • ½ xícara (100 g) de açúcar
  • 2 ovos
  • 2 colheres (chá) de extrato de baunilha
  • 1 ¼ xícara (155 g) de farinha
  • ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (chá) de sal
  • 3 xícaras (245 g) de aveia em flocos
  • 1 xícara (115 g) de nozes picadas
  • 1 xícara (170 g) de gotas de chocolate ao leite

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 170ºC.
  • Em uma tigela grande, bata a manteiga, o açúcar mascavo e açúcar até formar um creme.
  • Sem parar de bater, acrescente os ovos, um de cada vez e a baunilha.
  • Em separado misture a farinha, o bicarbonato e o sal.
  • Adicione ao creme mexa bastante e misture a aveia, as nozes e as gotas de chocolate.
  • Em um tabuleiro, que não precisa estar untado, coloque colheradas da massa.
  • Asse os cookies no forno preaquecido durante 12 minutos.
  • Deixe-os no tabuleiro durante 5 minutos.
  • Depois os coloque sobre uma grade de inox para que esfriem completamente.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Yasi – Allrecipes fotos)

Cookie com Pingos de Chocolate

Ingredientes:

  • 1 tablete de manteiga em temperatura ambiente
  • 2 ovos (com as gemas separadas das claras)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 ½ tablete de chocolate bem picadinho em cubinhos pequeninos
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 2 xícaras e meia de farinha de trigo sem fermento
  • 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (café) de sal

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno em temperatura baixa (150°C)
  • Bata ligeiramente a margarina na batedeira e, mantendo-a ligada, acrescente aos poucos as gemas e o leite condensado em fio até obter um creme leve e esbranquiçado (durante cerca de 20 minutos em velocidade média).
  • Reserve parte do chocolate picado (cerca de 1/2 tablete).
  • Desligue a batedeira e junte o chocolate picado restante e a essência de baunilha ao creme, misturando delicadamente com uma colher de pau.
  • Aos poucos, peneire sobre o creme a farinha de trigo, o bicarbonato e o sal e vá misturando para incorporar os ingredientes secos ao creme (a massa vai ficar cada vez mais pesada, mas deve-se continuar mexendo bem para que a farinha se misture totalmente à massa).
  • Em duas assadeiras grandes untadas e enfarinhadas, coloque pequenas porções de massa (uma colher de chá bem cheia), deixando cerca de 10 cm entre elas.
  • ATENÇÃO: a massa cresce bastante, por isso é importante manter o espaço entre os cookies.
  • É possível que seja necessário fazer mais de uma fornada.
  • Após posicionar as porções de massa, use o chocolate reservado para colocar “gotas” extras de chocolate nos cookies que não ficaram com gotas por cima – isso deixará os cookies mais bem decorados.
  • Empurre um pouco os cubinhos na massa, mas para que não se soltem depois de assados.
  • Bata levemente as claras e pincele sobre as porções de massa.
  • Leve ao forno por 25 minutos ou até que estejam dourados.
  • Retire os cookies do forno e deixe esfriar.
  • Guarde em um pote com tampa.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Cookie de Damasco, Amêndoas e Chocolate Branco

Cookie de Damasco, Amêndoas e Chocolate BrancoIngredientes:

  • 1 2/3 xícara (210 g) de farinha de trigo
  • ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • ¼ de colher (chá) de sal
  • ¾ de xícara (170 g) de manteiga amolecida
  • 1 xícara (220 g) de açúcar mascavo apertado na xícara
  • 1 ovo
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • 2 xícaras (360 g) de chocolate branco em gotas ou picado
  • ¾ de xícara (70 g) de amêndoas picadas
  • ¾ de xícara (100 g) de damascos secos picados

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
  • Em uma tigela média, misture a farinha, o bicarbonato e o sal.
  • Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar homogêneo.
  • Adicione o ovo e a baunilha.
  • Junte os ingredientes secos à mistura e, em seguida, o chocolate, as amêndoas e os damascos.
  • Despeje pequenas quantidades de massa por vez, formando os cookies, numa assadeira.
  • Asse por cerca de 10 a 12 minutos no forno preaquecido, ou até dourar.
  • Retire da assadeira e deixe esfriar sobre uma grade.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: pomple mouse – Allrecipes Fotos)

Cookie de Laranja e Chocolate Branco

Cookie de Laranja e Chocolate BrancoIngredientes:

  • 1 xícara (225 g) de manteiga amolecida
  • ½ xícara (100 g) de açúcar
  • ½ xícara (100 g) de açúcar mascavo
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de raspas de laranja
  • 2 ¼ xícaras (280 g) de farinha de trigo
  • ¾ de colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • ½ colher (chá) de sal
  • 2 xícaras (360 g) de chocolate branco em gotas ou picado
  • 1 xícara (115 g) de nozes picadas

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
  • Bata a manteiga com os dois tipos de açúcar até ficar cremoso e leve.
  • Junte o ovo e as raspas de laranja em seguida.
  • Misture a farinha, bicarbonato e sal e junte com os ovos.
  • Misture tudo e adicione o chocolate branco e as nozes.
  • Coloque colheradas da massa numa assadeira e leve ao forno por 10-12 minutos.
  • Deixe os cookies esfriarem numa grade e sirva.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: CookingBug – Allrecipes Fotos)

Cookie de Chocolate Branco com Macadâmia

Cookie de Chocolate Branco com MacadâmiaIngredientes:

  • ½ xícara (115 g) de manteiga amolecida
  • ½ xícara (100 g) de gordura vegetal
  • ¾ de xícara (150 g) de açúcar
  • ½ xícara (110 g) de açúcar mascavo
  • 1 ovo
  • 1 ¾ xícara (220 g) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • ½ colher (chá) de sal
  • 2 colheres (chá) de baunilha
  • 280 g de chocolate branco picado
  • ½ xícara (65 g) de macadâmia picada

Modo de Preparar:

  • Bata a manteiga e a gordura vegetal numa tigela.
  • Adicione os dois tipos de açúcar, o ovo e a baunilha aos poucos, até incorporar bem.
  • Misture numa tigela a farinha, o bicarbonato e o sal.
  • Junte com a massa, misture bem, adicione o chocolate e a macadâmia e deixe na geladeira por 1 hora.
  • Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC) e unte ligeiramente uma assadeira rasa.
  • Coloque colheradas da massa na assadeira e leve ao forno por 12-14 minutos.
  • Os cookies ainda vão estar moles.
  • Deixe esfriar um pouco, transfira para uma grade e deixe esfriar completamente antes de servir.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Christine A – Allrecipes Fotos)

Cookie de Gotas de Chocolate Amargo

Cookie de Gotas de Chocolate AmargoIngredientes:

  • 110 g de manteiga amolecida
  • 100 g de açúcar
  • 110 g de açúcar mascavo
  • 1 ovo
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (chá) de água quente
  • 1 pitada de sal
  • 185 g de farinha de trigo
  • 175 g de chocolate amargo picado ou em gotas

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 180ºC.
  • Misture a manteiga, o açúcar e o açúcar mascavo até ficar homogêneo.
  • Adicione o ovo e a baunilha.
  • Dissolva o bicarbonato de sódio na água quente.
  • Adicione à massa, em seguida, adicione a farinha, sal e o chocolate e misture.
  • Coloque colheradas cheias de massa em uma assadeira sem untar.
  • Asse em forno preaquecido por 10 minutos.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Mailén Lucente – Allrecipes Fotos)