Torta de Arroz com Bacalhau

Torta de Arroz com Bacalhau
Ingredientes:
  • 1 xícara (chá) de Arroz Prato Fino cozido com temperos habituais.
  • ½ kg de bacalhau sem sal (demolhado) e desfiado.
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva.
  • 1 cebola grande ralada.
  • 4 ovos separados.
  • Salsinha picada a gosto.
  • 2 colheres (sobremesa) de Maizena.
  • 1 copo de água.
  • 1 xícara (chá) de azeitonas picadas.

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Torta de Arroz com Castanha-do-Pará

Torta de Arroz com Castanha-do-Pará
Ingredientes:
Massa:
  • 6 xícaras [chá] de arroz cozido
  • 3 ovos
  • 50 g de manteiga
  • ½ xícara [chá] de farinha de trigo
  • 1 colher rasa [sopa] de fermento em pó
  • ½ xícara [chá] de cebola picada
  • ½ lata de creme de leite
  • Sal e salsinha a gosto
Recheio:
  • 800 g de carne bovina moída
  • ½ xícara [chá] de cebola picada
  • 1 tomate grande picado
  • 50 g de castanha-do-pará picada
  • 15 cravos-da-índia
  • 300 g de queijo muçarela fatiado
  • Óleo de soja, alho, pimentão e sal a gosto

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Torta Cremosa de Batata com Palmito

Torta Cremosa de Batata com Palmito
Ingredientes:
Massa Podre:
  • 2 caixas de creme de arroz (400 g)
  • 100 g de amido de milho
  • 1 colher (café) de liga neutra
  • 250 g de margarina
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1 ovo
  • Sal a gosto
  • 6 colheres (sopa) de água se necessário
Recheio:
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho socados
  • 3 batatas grandes cruas raladas no ralo grosso
  • 1 vidro de palmito picado
  • 1 caldo de galinha
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 120 ml de leite
  • 2 colheres (sopa) cheias de amido de milho
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde
  • 100 g de requeijão cremoso
  • 100 g de queijo prato picado em cubos
  • Orégano
  • Sal a gosto

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Torta Cremosa de Batata

Torta Cremosa de Batata
Ingredientes:
Massa:
  • 1 kg de batatas cozidas e espremidas
  • 2 colheres (sopa) rasas de margarina
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
  • 1 envelope de tempero pronto
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
  • ½ xícara (chá) de amido de milho
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 2 ovos
Recheio:
  • 150 g de muçarela fatiada
  • 150 g de presunto picado
  • ¼ de xícara (chá) de molho de tomate
  • ¼ de xícara (chá) de creme de leite
Para polvilhar:
  • Queijo parmesão ralado

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Quiche Integral de Abobrinha

Quiche Integral de Abobrinha
Quiche Integral de Abobrinha
Ingredientes:
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • ½ xícara (chá) de quinua em flocos
  • ½ xícara (chá) de aveia em flocos
  • ¼ de xícara (chá) de iogurte natural desnatado
  • 1 colher (chá) de manteiga
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 abobrinha média ralada
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • 1 cebola média
  • 1 alho-poró
  • 1 ½ colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de ricota fresca
  • 1/3 de copo de água
  • Cheiro-verde a gosto

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