Ingredientes:

• 500 g peito de frango cortado em iscas
• Uvas roxas cortadas ao meio sem sementes
• A gosto Para temperar: azeite vinagre sal
• 1 colher de (sopa) de gergelim preto
• 1 colher de (sopa) de gergelim branco
• ½ pé de alface americana
• 1 cubo caldo de galinha
• 1 colher de (sopa) de óleo
• ½ pé de alface mimosa
• 1 radicchio

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, coloque o frango e esfarele sobre ele o cubo de caldo de galinha.
• Misture e reserve por 10 minutos.
• Em uma frigideira grande, aqueça o óleo, coloque o frango e deixei-o até dourar.
• Retire do fogo e coloque o frango em uma tigela.
• Polvilhe sobre ele o gergelim preto e o gergelim branco.
• Misture e reserve até amornar.
• Em uma saladeira ou travessa, coloque as folhas rasgadas de alface americana, alface mimosa e radicchio.
• Distribua sobre elas as iscas de frango e as uvas.
• Tempere a gosto e sirva a seguir.
• Substitua o radicchio por alface roxa. Iscas é o nome que se dá ao corte do filé de frango em tirar pequenas.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com