Torta com Massa de Fubá

Torta com Massa de Fubá

Torta com Massa de Fubá

Ingredientes:
Massa:
  • 1 ¼ de xícara (chá) de fubá
  • ¾ de xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/3 de xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga gelada
  • 1 pitada de sal,
  • 2 gemas grandes
  • 3 colheres (sopa) de água fria
Recheio:
  • ½ xícara (chá) de passa escura
  • 3 colheres (sopa) de rum
  • 1 vidro de doce de casca de laranja em calda (620 g) escorrida e cortada em tiras (reserve 2 colheres [sopa] da calda)
Cobertura:
  • 2 xícaras (chá) de castanha-de-caju, crua,
  • ¾ de xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
  • 2 claras
Acessórios:
  • Fôrma de fundo removível retangular de 18×28 cm

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Torta de Cupuaçu com Castanha-do-Pará

Torta de Cupuaçu com Castanha-do-Pará

Ingredientes:
125 g de manteiga
2 colheres (sopa) de açúcar
2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
2 gemas
2 colheres (sopa) de castanha-do-pará torradas e moídas
300 g de doce de leite
300 g de doce de cupuaçu
500 ml de chantilly

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Torta de Abóbora 07

Torta de Abóbora 07

Torta de Abóbora 07

Ingredientes:
1 pacote de biscoito maizena (200 g)
4 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de leite
Recheio:
500 g de abóbora cortada em cubos
¼ de xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de ricota esfarelada
1 embalagem de cream cheese (150 g)
¾ de xícara (chá) de açúcar
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 lata de creme de leite sem soro

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