Ingredientes da Torta Pizza de Abobrinha e Tomate-Cereja:

• 500 g de farinha de trigo integral
• 1 colher (café) de sal
• 200 g de margarina
• 3 gemas

Recheio:

• 300 g de abobrinhas fatiadas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 xícara (chá) de tofupiry
• 2 xícaras (chá) de tomates-cereja
• 1 xícara (chá) de tofu firme esmigalhado
• Folhas de manjericão e tomate picado a gosto

Tofupiry:

• 500 g de tofu soft
• 1 limão
• 1 xícara (200 ml) de óleo de milho
• ½ colher (sopa) de sal
• 1 colher (chá) de curry
• 1 colher (sopa) de polvilho azedo
• 1 colher (sopa) de levedo de cerveja

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