Ingredientes:
- 1/2 caixa de massa para lasanha
- 1 lata de creme de leite
- 1 vidro de requeijão, de preferência cremoso
- 400 g de mussarela
- 300 g de presunto sem capa de gordura
- 1 lata de milho
- 1 tomate picado sem semente
- 1 cebola picada
- 1 pimentão
- Alho na quantidade que preferir
- 1 saquinho de tempero sazón para frango
- 1 colher de margarina
- 1 xícara de extrato de tomate ou catchup
- 1 pacote de queijo ralado
- 1 tablete de caldo de frango
- Orégano
- 3 colheres de azeite de oliva
- 1 colher [chá] de pimenta-do-reino ou cominho
- 1 maço de coentro, salsinha e cebolinha picadas
- Peito, sobrecoxa e coxa de frango desfiados,
- Sal na quantidade que preferir
Modo de Preparar:
- Ponha uma panela alta com água e um tablete de caldo de frango para ferver.
- Quando estiver fervendo ponha meio pacote de massa para lasanha dentro, e deixe ficar no ponto ao seu gosto.
- Em outra panela, de preferência antiaderente e alta, ponha a cebola, o tomate, pimentão, a margarina, o alho, a salsinha, coentro e cebolinha, o pacote de sazón, a pimenta-do-reino para refogar.
- Quando estiver dourado e bem frito, ponha 1/2 xícara de água para ajudar a cozer e tirar a acidez da cebola e pimentão.
- Quando a água estiver secando, ponha o azeite de oliva e refogue mais um pouco, até que fique bem seco.
- Depois se coloca o frango e fica mexendo em fogo médio, refogando.
- Logo em seguida coloca-se o extrato de tomate, mexe-se o coloca o milho em seguida.
- Coloca-se o creme de leite e mexe-se bastante acrescentando meio pacote de queijo ralado ao molho.
- Tempere com sal, se necessário.
- Unta-se o pirex com uma fina camada de margarina e tendo este que ser com as bordas altas devido ao molho
- Coloca-se a 1 camada de molho, em seguida, uma camada de massa, cobrindo-a com os presuntos previamente picados, para que não dificulte na hora de fatiar a lasanha, uma camada de queijo prato ou mussarela e o por cima o vidro de requeijão
- Em seguida massa novamente, cobertas pelo restante do molho, uma última camada de massa, coberta pelo restante do queijo prato ou mussarela, depois se coloca o restante do queijo ralado e finaliza-se com o orégano para dar o sabor e cheirinho especial.
- Leve ao forno até que o queijo derreta, pois cada forno tem uma temperatura diferente.
- Corte em quadrados com a faca, como se fosse fatiá-la em jogo da velha, assim facilita na hora de seguir.
Fonte: http://www.listadereceitas.com.br