Arquivo da tag: Suco de Limão Siciliano

Ponche de Rum do Caribe

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Ingredientes:

  • 2 colheres (chá) de xarope de açúcar
  • 1 colher (chá) de suco de limão-siciliano
  • 40 ml de rum da Martinica

Modo de Preparar:

  • Despeje o xarope de açúcar em um copo.
  • Adicione o suco de limão e mexa.
  • Aos poucos, despeje o rum.
  • Coloque uma fatia de limão na borda do copo e sirva.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Geleia de Kiwi 02

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Geleia de Kiwi 02Ingredientes:

  • 24 kiwis descascados e amassados (purê)
  • 175 ml de suco de abacaxi
  • 4 colheres (sopa) de suco de limão-siciliano natural
  • 3 maçãs com casca e cortadas no meio
  • 800 g de açúcar

Modo de Preparar:

  • Em uma panela grande, coloque para ferver o kiwi em purê, o suco de abacaxi, o suco de limão e as maçãs.
  • Depois que tenha fervido, acrescente o açúcar e mexa até dissolver.
  • Abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos.
  • Retire as maçãs, coloque a geleia em potes esterilizados.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Truta ao Molho de Bacon e Tomate

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Ingredientes:

  • 4 filés de truta fresca
  • ½ xícara (chá) de leite
  • Suco de 1 limão-siciliano
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Farinha de trigo para empanar
  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 cebola bem picada
  • 200 g de bacon cortado em cubinhos
  • 1 tomate sem pele e sem sementes picado
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada

Modo de Preparar:

  • Limpe os filés e tempere-os com o leite, o suco de limão, o molho inglês, o sal e a pimenta.
  • Deixe marinar por 1 hora.
  • Escorra-os e seque-os com papel-toalha.
  • Passe os filés na farinha de trigo e reserve.
  • Em fogo baixo, derreta ¾ da manteiga numa frigideira grande.
  • Frite os filés até que fiquem dourados dos dois lados e coloque-os numa travessa.
  • Reserve.
  • Derreta o restante da manteiga numa panela e junte o alho, a cebola, o bacon e o tomate.
  • tempere com o sal e a pimenta e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo até formar um molho.
  • Despeje esse molho sobre os filés e polvilhe a salsinha picada.
  • Decore com as rodelas de limão e sirva.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Pera Cremosa Assada com Sorvete

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Pera Cremosa Assada com SorveteIngredientes:

  • 8 peras firmes
  • 2 xícaras de vinho tinto
  • Suco de ½ limão-siciliano
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 paus de canela
  • 2 gotas de essência de baunilha
  • 1 colher (sopa) de raspas de limão-siciliano
  • 1 xícara de suco de laranja

Modo de Preparar:

  • Descasque as peras e deixe o cabinho.
  • Em uma panela grande, misture o vinho, o suco de limão, o açúcar, a canela, a baunilha, as raspas de limão e o suco de laranja.
  • Leve ao fogo e deixe ferver.
  • Ponha as peras na calda e cozinhe por dez minutos ou até ficarem macias.
  • Tire as frutas e reserve.
  • Mantenha a calda no fogo, sem mexer, até se reduzir pela metade ou engrossar ligeiramente.
  • Deixe esfriar.
  • Coe a calda.
  • Sirva com as peras e sorvete de creme.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br