Ingredientes do Sorvete Frito 06:
- 6 bolas de sorvete (do sabor de sua preferência)
- 300 g de Farinha Láctea
- 3 claras ligeiramente batidas
- Óleo para fritar
- Cobertura para sorvete a gosto
Sorvete Frito 06
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Sorvete Frito 01
Ingredientes:
- Sorvete de Massa
Empanar:
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- Flocos de milho (batidos no liquidificador)
- 3 ovos
Calda:
- 350 g de chocolate meio amargo
- 200 g de gordura hidrogenada
Modo de Preparar:
- Bolear o sorvete com boleador de sorvete usar sabor desejado, rechear cada bola com cerejas, ameixas ou damasco.
- Passar cada bola de sorvete em nozes moídas e levar ao freezer por 3 dias.
- Bater ovos e misturar o amido de milho e flocos batidos no liquidificador, passar as bolas de sorvete nos ovos depois na farinha, levar novamente ao freezer por mais 10 horas.
- Depois fritar em óleo bem quente, servir logo acompanhado de calda de morango, chocolate ou a gosto.
- Derreter todos os ingredientes da calda em banho-maria e deixar ficar morno e passar as bolas de sorvete na calda de sorvete.
Sorvete Frito 04
Ingredientes:
- 1 embalagem de sorvete de massa, de qualquer sabor
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 caixa de Sucrilhos doce ou 1 pacote de bolacha maizena
- Nozes moídas ou amendoim moído
- Óleo para fritura
- 3 ovos
Modo de Preparar:
- Com o sorvete de massa fazer bolas.
- Passar essas bolas em nozes moídas (ou amendoim moído) e colocá-las no freezer, separadas umas das outras, no mínimo por 3 horas.
- Fazer uma mistura de 1 colheres (sopa) de amido e 3 ovos e passar as bolas retiradas do freezer nessa mistura (empanar).
- No liquidificador, bater o Sucrilhos (ou bolacha) até formar uma farinha.
- Passe as bolhas empanadas nessa farinha.
- Mergulhe as bolas no óleo bem quente e retire rapidamente.