Sopa de Frutos do Mar 03

Sopa de Frutos do Mar 03

Ingredientes:
  • ¼ de xícara [chá] de azeite de oliva
  • 1 cebola média
  • 1 alho-poró
  • ½ erva-doce pequena
  • 2 dentes de alho
  • ¼ de xícara [chá] de salsinha picada
  • 1 colher [sopa] de manjerona picada
  • 1 xícara [chá] de vinho branco
  • 2 xícaras [chá] de água de casca dos camarões
  • 2 xícaras [chá] de purê de tomates
  • 200 g de carne de siri
  • 300 g de camarões médios
  • 500 g de badejo
  • 300 g de lulas em anéis
  • 300 g de vôngoles na casca (opcional)
  • Sal
  • Pimenta-calabresa
  • Pão italiano para acompanhar

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Sopa de Frutos do Mar 07

Sopa de Frutos do Mar 07
Sopa de Frutos do Mar 07
Ingredientes:
1 litro de água
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
½ kg de mariscos
½ kg de camarões pequenos
½ kg de filé de linguado picado
3 tomates maduros
1 folha de louro
½ maço de salsinhas
1 colher (sopa) de leite de coco
1 colher (chá) de páprica picante
1 colher (sopa) de azeite
1 l de água
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.

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Sopa de Frutos do Mar 08

Sopa de Frutos do Mar 08
Sopa de Frutos do Mar 08Ingredientes:
1 kg de lagostins, camarões e mariscos pesados com as cascas,
150 g de lulas, limpas, sem as peles e cortadas em anéis,
2 cenouras
1 dente de alho
2 cebolas médias
1 talo de aipo
½ ramo de salsa e cebolinha
3 l de água
1 xícara (chá) de vinho branco
2 a 4 grãos de pimenta-do-reino
2 colheres (chá) de sal
2 cm de gengibre fresco ralado (menos que uma colher de chá).

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