Arquivo da tag: Sobrecoxa de Frango

Sobrecoxa de Frango Grelhada com Frutas

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Ingredientes:

  • 4 sobrecoxas de frango sem osso e com pele
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 manga média picada
  • ½ abacaxi pequeno picado
  • 1 carambola média picada
  • Sal e pimenta-do-reino verde esmagada

Modo de Preparar:

  • Coloque uma chapa de ferro, própria para grelhar, no fogo e deixe aquecer.
  • Lave as sobrecoxas e seque-as muito bem com toalha de papel.
  • Pincele toda a superfície com a metade do óleo.
  • Disponha o frango na chapa com a pele voltada para baixo e deixe até ficar bem crocante.
  • Vire de lado e grelhe por mais 5 minutos.
  • Polvilhe sal e retire do fogo.
  • Distribua as sobrecoxas nos pratos e salpique a pimenta.
  • Na mesma grelha, adicione o óleo restante e as frutas.
  • Deixe grelhar por 3 minutos.
  • Retire do fogo e sirva com as sobrecoxas.

Fonte: http://cybercook.com.br

Sobrecoxa de Frango ao Forno no Molho de Laranja

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Ingredientes:

  • 8 sobrecoxas desossadas e sem pele
  • 2 pacotes de creme de cebola (200 g)
  • 1 l de suco de laranja

Modo de Preparar:

  • Corte a sobrecoxa em 2 ou 3 pedaços.
  • Coloque o creme de cebola conforme vem no pacote em um prato.
  • Polvilhe os pedaços com o creme de cebola.
  • Em uma fôrma de alumínio acondicione os pedaços de frango já empanados no creme de cebola.
  • Após acondicionados na fôrma despeje sobre os mesmos o suco de laranja de maneira que todos o pedaços fiquem envoltos pelo suco.
  • Feito isso, leve ao forno convencional a temperatura de 180°C de 30 a 40 minutos.
  • Verifique, se estiver cozido nesse período em que ficou em cozimento retire-o, caso contrário permaneça por um tempo a mais o suficiente para o cozimento satisfatório.
  • Para acompanhar, purê de batatas, arroz branco e saladas verdes.

Fonte: http://cybercook.com.br

Sobrecoxa com Abóbora

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Ingredientes:

  • 1,5 kg de sobrecoxa de frango em pedaços sem pele
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • ½ xícara (chá) de água quente
  • Sal, pimenta e salsa picada a gosto,
  • 1 kg de abóbora moranga em cubos

Modo de Preparar:

  • Tempere os pedaços de frango com o alho, a cebola, o caldo de galinha dissolvido na água, sal, pimenta e salsa a gosto.
  • Distribua em uma assadeira grande com os pedaços de abóbora e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que o frango esteja dourado e a abóbora esteja macia e levemente dourada.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Sobrecoxa ao Molho de Champignon

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Sobrecoxa ao Molho de ChampignonIngredientes:

  • 4 sobrecoxas de frango
  • 1 dente de alho amassado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres [sopa] de azeite
  • ½ talo de alho-poró cortado em rodelas
  • 1 xícara [chá] de vinho branco seco
  • 4 tomates maduros (sem pele e sem sementes, cortados em 4)
  • 1 xícara [chá] de champignons fatiados

Modo de Preparar:

  • Corte as sobrecoxas ao meio e tempere com alho, sal e pimenta.
  • Coloque em uma vasilha tampada e deixe por 1 hora na geladeira.
  • Numa panela grande, aqueça o azeite e doure as sobrecoxas (por cerca de 5 minutos cada lado).
  • Acrescente o alho-poró e o vinho.
  • Tampe a panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos (em fogo médio alto).
  • Adicione o tomate e os champignons e cozinhe por mais 5 minutos.

Fonte: http://gshow.globo.com (foto: Receita da Clau)

Lasanha de Frango e Cheddar da Vovó

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Lasanha de Frango e Cheddar da VovóIngredientes:

  • 500 g de massa pré-cozida de lasanha
  • 1 kg de sobrecoxa de frango, cozida e desfiada,
  • 250 g de presunto
  • 250 g de queijo cheddar
  • 200 g de requeijão
  • 200 g de creme de leite
  • Batata palha e orégano a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma travessa coloque o frango desfiado, sobre ele uma camada de creme de leite, outra de massa de lasanha (dica, não deixe a massa encostar-se às bordas, pois pode queimar), presunto picado em tiras pequenas (dica, facilita na hora de servir), queijo cheddar, e o requeijão.
  • Repita a operação mais 2 vezes.
  • Na última camada acrescente o orégano e a batata palha a gosto, e pronto.
  • Muito prática, rápida e saborosa.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br