Ingredientes:
- 1/2 folha de nori (alga marinha)
- 75 g de shari (arroz temperado de sushi) grão curto ou médio.
- 1 colher (chá) gergelim branco e preto torrado.
- 60 g de salmão fresco
- Cebolinha processada a gosto
- 1 colher (chá) de cream cheese ou maionese (opcional)
Modo de Preparar:
- Coloque ½ folha de nori com o lado brilhante para baixo e o áspero para cima em cima da esteirinha de bambu.
- Espalhe a porção de shari por toda a folha cobrindo todo seu espaço.
- Coloque o gergelim torrado sobre o arroz e vire a folha, ficando com o arroz para baixo.
- Coloque uma porção de salmão em tiras ou picadinho como para o temaki, no centro da folha.
- Coloque também cebolinha (cream cheese ou maionese opcional).
- Enrole como mostrado no curso e deixe firme para que o sushi não abra.
- Corte na metade, e cada pedaço que sobrar na metade de novo até que forme 8 pedaços.
- Sirva na hora e aproveite.
Fonte: http://www.vivercasaegourmet.com.br