Ingredientes:

• ½ xícara de uvas passas
• 30 gramas de nozes raladas
• 3 cenouras raladas
• 4 rabanetes
• 1 pepino
• 1 limão
• Sal

Modo de Preparar:

• Temperar a cenoura com sal e limão e reservar.
• Escorrer a cenoura juntar as uvas passas.
• Colocar em uma travessa e decorar ao redor com fatias finas de pepino e rabanete.
• Por cima da cenoura, colocar as nozes.
• Servir com Molho de Aspargos para Salada.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Ingredientes

• 1 manga tipo Tommy (grande)
• 1 pacote de kani kama
• 1 abacaxi grande
• 1 pé de alface
• Pimenta-do-reino para polvilhar

Modo de preparar:

• Descasque e corte a manga em cubos.
• Faça o mesmo com o abacaxi.
• Depois, corte o kani kama em lascas bem finas e separe num recipiente.
• Num refratário, arrume as folhas de alface no fundo e, por cima, ajeite algumas porções de manga e de abacaxi.
• Deixe o centro reservado para o kani e, depois, polvilhe um pouco de pimenta-do-reino por cima.

Fonte: http://www.abril.com.br

Ingredientes:

• 2 latas de atum
• 1/2 copo de aipo fatiado
• 1/3 copo de cebolinha fatiada
• 6 colheres de sopa de maionese light

Modo de preparar:

• Enxágüe e escoe o atum por 5 minutos.
• Parta o atum e adicione aipo, cebola e maionese.
• Misture bem.

Fonte: http://www.copacabanarunners.net

Ingredientes:

• 800 gramas de frango sem pele em cubos
• 1/4 de copo de aipo fatiado
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1/2 colher de chá de cebola em pó
• 1/8 colher de chá de sal
• 3 colheres de sopa de maionese light

Modo de preparar:

• Coza o frango no forno, corte em cubos e o refrigere.
• Numa tigela grande combine o resto dos ingredientes, adicione os cubos de frango e misture.

Fonte: http://www.copacabanarunners.net