Ingredientes:

• 2 endívias
• 2 laranjas
• 2 tangerinas
• 1 romã
• 100 g de milho doce
• 30 g de miolo de nozes
• 30 g de miolo de amêndoas
• 30 g de pinhões
• 1 iogurte natural
• 100 ml de creme de leite
• Sumo de 1 limão
• Sal e pimenta q.b.

Modo de Preparar:

• Descasque, separe os gomos e retire os caroços às laranjas e às tangerinas.
• Descasque as romãs e separe-lhes os bagos.
• Escolha e lave as folhas das endívias, colocando-as de seguida numa saladeira.
• No centro, coloque os gomos da laranja e de tangerina, os frutos secos, os bagos de romã e o milho, espalhando bem.
• À parte, bata o creme de leite, misture o iogurte e tempere com sumo de limão, sal e pimenta.
• No momento de servir, regue a salada com o molho.

Fonte: http://www.receitasculinarias.net – Portugal