Arquivo da tag: Repolho

Vegetais Cozidos 03

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 jilós ralados no ralo fino
  • 1 cenoura ralada também no ralo fino
  • 1 cebola pequena também ralada
  • 1 rabanete ralado
  • 1 beterraba ralada
  • Um pouco de repolho picado bem fino
  • 1 pepino japonês picado
  • Alface picada
  • Acelga picada
  • Almeirão picado
  • Vinagre branco, sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparar:

  • Antes de começar a ralar e picar os ingredientes lembre-se de higienizá-los muito bem, já que nenhum deles passará pelo processo de cozimento.
  • Numa vasilha grande vá colocando os ingredientes, um a um.
  • Misture-os com cuidado ou monte uma parte de cada um deles, fazendo uma espécie de decoração.
  • Tempere e sirva.
  • Essa salada fica perfeita para acompanhar um bom churrasco ou uma reuniãozinha com os amigos.

Fonte: http://culinaria.culturamix.com

Repolho Agridoce 02

Publicado em por
Responder

Repolho Agridoce 02Ingredientes:

  • 100 g de açúcar
  • 100 ml de vinagre de cidra
  • 4 colheres (sopa) de água fria
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ colher (chá) de semente de mostarda
  • ½ colher (chá) de semente de aipo
  • 8 xícaras de repolho ralado
  • ½ xícara de talos de aipo picados
  • ½ xícara de pimentão verde picado
  • 1 colher (chá) de pimenta-vermelha picada

Modo de Preparar:

  • Em um pote com tampa, misture o açúcar, o vinagre, a água, o sal e as sementes de mostarda e de aipo.
  • Tampe o pote e agite bem, até que o açúcar tenha se dissolvido.
  • Leve à geladeira por várias horas ou durante a noite.
  • Em uma vasilha grande, misture bem o repolho ralado, o aipo, o pimentão verde e a pimenta vermelha com o molho.
  • Mexa bem para que o repolho fique coberto com o molho.
  • Cubra a vasilha e deixe na geladeira até a hora de servir.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Salada de Repolho Especial

Publicado em por
Responder

Salada de Repolho EspecialIngredientes:

  • 1 repolho picado finamente
  • 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 1 maçã com casca
  • 1 xícara (chá) de uva-itália cortada ao meio
  • 1 xícara (chá) de maionese

Modo de Preparar:

  • Coloque o repolho em um refratário.
  • Tampe e leve ao forno micro-ondas de 7 a 8 minutos na potência alta.
  • Mexa na metade do tempo.
  • Retire e reserve.
  • Bata no liquidificador o cheiro-verde com a maionese.
  • Misture com o repolho e os demais ingredientes.
  • Separe algumas uvas para decoração.
  • Caso queira, faça correção do tempero com sal e limão.
  • Sirva gelada.

Fone: Evelin Duarte – http://www.cybercook.com.br

Sopa de Repolho 04

Publicado em por
Responder

Sopa de Repolho 04Ingredientes:

  • 1 repolho picado
  • 2 cebolas grandes picadas
  • 2 latas (180 g cada) de tomate sem pele picado
  • 2 pimentões picados
  • 4 ramos de salsão picados
  • 2 pacotes de sopa de cebola em pó
  • Cheiro-verde a gosto
  • 6 cenouras picadas
  • 1 ½ xícara (chá) (250 g) de ervilha-torta

Modo de Preparar:

  • Coloque todas as hortaliças em uma panela grande e cubra com água.
  • Deixe ferver e, então, adicione a sopa de cebola.
  • Cozinhe por 10 minutos e depois reduza o fogo, até que todas as hortaliças fiquem macias.
  • Acrescente o cheiro-verde.
  • Sirva quente.

Fonte: http://dietaja.uol.com.br