Salada de Quinua com Uvas-Passas e Damasco

Ingredientes:

• 5 colheres [sopa] de amêndoas naturais sem sal picadas
• 1 xícara [chá] de quinua em grãos
• 1 xícara [chá] de suco de laranja
• 2/3 de xícara [chá] de água
• 1/3 de xícara [chá] de damascos secos picados
• ¼ de xícara [chá] de uvas-passas
• 2 colheres [sopa] de cebolinha bem picada
• 1 colher [sopa] de salsinha fresca picada
• 1 colher [sopa] de suco de limão
• 3 colheres [sopa] de azeite de oliva extravirgem
• ½ colher [chá] de sal marinho

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